Главная » Аллергия при беременности » Ребенок аллергик

Ребенок аллергик

Питание ребенка-аллергика в детском саду | Летидор

Юлия Мамедова

08. 04. 2014 12:27

Немало родителей сталкиваются с проблемой организации питания ребенка-аллергика в детском саду. В крупных городах, таких как Санкт-Петербург и Москва, существуют специализированные дошкольные образовательные учреждения (ДОУ) и/или специализированные группы в обычных ДОУ, принимающие таких детей. В услуги подобных ДОУ входит специальная диета для воспитанников.

Узнать о существовании таких ДОУ в вашем городе можно, обратившись в соответствующий Департамент образования (список детских садов Санкт-Петербурга и Москвы представлен в конце статьи - прим. ред.) . Для поступления в данный детский сад необходима справка от врача-аллерголога, подтверждающая наличие пищевой аллергии у ребенка.

Врач дает направление на комиссию по комплектованию ДОУ вашего района. В случае наличия медицинской проблемы, определяют специализированное ДОУ.

Подобные комиссии обычно создаются в каждом районе города при территориальных управлениях комитета по образованию администрации. Если вас приняли в подобное ДОУ, считайте, что все вопросы о питании сняты. Если же специализированного ДОУ в вашем городе нет или не хватило мест - не беда, и в обычный ДОУ ребенок-аллергик может ходить без ущерба для здоровья.

Все дети перед приемом в ДОУ проходят медицинскую комиссию в поликлинике и получают медицинскую справку, в которой указывается наличие у ребенка хронических заболеваний, в том числе и  пищевой аллергии. Ребенку-аллергику выдается справка для предоставления в ДОУ с указанием полного перечня продуктов, которые необходимо исключить из его питания.

Получив справку с диагнозом и списком продуктов, обратитесь к заведующей ДОУ, поставив ее в известность о диагнозе и запрещенных продуктах, и совместно решите вопрос о питании ребенка. После разговора с заведующей также необходимо предупредить еще воспитателя и медицинского работника.

Четких правил организации питания ребенка-аллергика в ДОУ, прописанных в каком-либо нормативном акте, на настоящий день не существует. Таким образом, в каждом ДОУ этот вопрос решается отдельно. Но в любом случае, руководство ДОУ обязано (желательно совместно с родителями) продумать, как можно помочь ребенку. Для этого потребуется:

- сбор информации о состоянии каждого ребенка, определение той или иной патологии;

- разработка гипоаллергенного питания;

- составление индивидуального меню.

Могут быть различные варианты договоренностей об организации питания ребенка-аллергика между родителями и руководством ДОУ: отдельный диет-стол, только обед в саду, свое питание (маловероятный случай, т.к. это повлечет нарушение существующих правил обеспечения питания) .

Так выглядит идеальный вариант развития событий, если руководство добросовестно относится к своей работе и выполняет все возложенные законодательством обязанности. На практике ситуация совсем иная. Зачастую родителям детей-аллергиков отказывают в обеспечении таких условий, основываясь на том, что обычное ДОУ не имеет возможности и/или не обязано готовить отдельно.

Между тем, деятельность ДОУ по обеспечению питания детей регулируется законами РФ и иными нормативными актами. Так согласно п. 1 ст. 37 Федерального закона от 29. 12.

2012 N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (далее - Закон РФ «Об образовании») организация питания возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность. В соответствии с п. 2 ст. 17 Федерального закона от 30. 03.

1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях обязательно соблюдение научнообоснованных физиологических норм питания человека. Согласно подп. д) п. 4 Приказа Минздравсоцразвития России N 213н, Минобрнауки России N 178 от 11.

03. 2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» одной из задач является учет индивидуальных особенностей (потребность учащихся в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее) . Однако следует обратить внимание, что данные нормы носят рекомендательный характер, хотя данное обстоятельство еще не снимает с ДОУ обязанность в предоставлении соответствующего питания ребенку-аллергику.

Так согласно подп. 2 п. 1. ст. 41 Закона РФ «Об образовании» - охрана здоровья обучающихся включает в себя и организацию питания обучающихся.

В рамках решения задачи по охране здоровья и организации питания детей дошкольные учреждения обязаны руководствоваться, как минимум, обязательными санитарными нормами и правилами.

В соответствии с п. 15. 10. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. № 26 «Об утверждении Сан Пи Н 2. 4. 1. 3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» указывается, что в специализированных дошкольных образовательных организациях и группах для детей с хроническими заболеваниями (сахарный диабет, пищевая аллергия, часто болеющие дети) питание должно быть организовано в соответствии с принципами лечебного и профилактического питания детей с соответствующей патологией.

На первый взгляд может возникнуть впечатление, что обязанность по обеспечению соответствующего питания ребенка-аллергика возлагается только на специализированные ДОУ. Однако в том же нормативном акте в п. 15. 1. и в п. 15. 3. указывается, что:

- во-первых, питание детей должно удовлетворять их физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии;

- во-вторых, при составлении меню следует учитывать состояние здоровья детей.

Следовательно, в случае если в обычном (не специализированном) ДОУ обучается ребенок-аллергик с соответствующим заключением врача-аллерголога, то руководство ДОУ обязано обеспечить такого ребенка соответствующим питанием. В противном случае это бы противоречило действующему законодательству РФ и нарушало права и законные интересы ребенка и его родителей.

Так в соответствии с подп. 15 п. 3. ст. 28 Закона РФ «Об образовании» к компетенции образовательной организации в установленной сфере деятельности относятся создание необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся и работников образовательной организации.

В международных актах, посвященных правам ребенка, в качестве главной задачи называется обеспечение его здоровья и развития. В ст.

2 «Конвенция о правах ребенка» указывается: государства-участники уважают и обеспечивают все права, предусмотренные настоящей Конвенцией, за каждым ребенком, находящимся в пределах их юрисдикции, без какой-либо дискриминации, независимо от состояния его здоровья. Согласно п. 2 ст.

6 вышеназванной Конвенции указывается, что государств -участники обеспечивают в максимально возможной степени выживание и здоровое развитие ребенка. Из анализа названных норм следует, что индивидуальное приготовление пищи и отдельное меню для ребенка аллергика является обязанностью ДОУ. Отказать в приёме ребенка, страдающего аллергией, при наличии справки о возможности посещения детского сада от врача-аллерголога руководство ДОУ также не имеет права.

Руководство ДОУ также не имеет права перекладывать на родителей ответственность за питание ребенка аллергика в ДОУ  и за соответствующее этому питанию состояние здоровья ребенка. Такие условия, включенные, допустим, в договор оказания образовательных услуг, будут недействительными, как противоречащие действующему законодательству РФ.

У родителей возникает вопрос, какие действия предпринять, если руководство ДОУ отказывает в предоставлении особого питания для ребенка аллергика. План действий может быть таким:

1. Обратитесь к руководству ДОУ с письменным требованием организовать и предоставить особое питание ребенку-аллергику или дать обоснованный письменный отказ в таком предоставлении, допустим в течение 3 дней.

Примечание: подготовьте 2 экземпляра письма, 1 экземпляр вручите руководителю ДОУ, на втором экземпляре поставьте отметку о вручении и сохраните у себя. Данное письмо с отметкой будет свидетельствовать о том, что руководство ДОУ было проинформировано о ваших требованиях.

В том случае если руководство ДОУ отказывается принять Ваше письмо, отправьте его по почте заказным письмом с уведомлением и описью вложения. Вернувшееся уведомление и опись вложения также будут доказывать факт вручения руководству ДОУ соответствующего письма.

2. После того, как вы получите письменный отказ, или по истечении срока предоставления такого отказа - обращайтесь (также письменно) с жалобой на действия/бездействие руководства ДОУ в вышестоящую организацию, а именно в соответствующее Управления Департамента образования. Параллельно вы также можете обратиться и к Уполномоченному по правам ребенка в Вашем субъекте РФ.

3. В направляемых письмах излагайте свои требования четко и аргументировано: ссылайтесь на нормативные акты, указанные выше. Прикладывайте копии подтверждающих документов.

Список ДОУ для детей аллергиков в Москве

Детский сад № 2278 «Бригантина», компенсирующего вида, для детей с аллергодерматозами и ослабленных детей

ул. Моршанская, д. 2, корп. 2

Контактный телефон: (495) 705-00-01, (495) 561-73-74 Детский сад присмотра и оздоровления №1891

ул. Поклонная, д. 4

Контактный телефон: (499) 249 03 70, (499) 249-78-11 dspo1891.mskzapad.ru

Детский сад № 1938 для детей ослабленных и часто болеющих аллергодерматозом

ул. Герасима Курина, д. 4, корп. 2

Контактный телефон: (495) 144-44-38, 146-43-44 Детский сад № 733

Строгино, ул. Исаковского, д. 22, корп. 2 (для ослабленных и часто болеющих детей, для детей с алергодерматозом)

Контактный телефон: (495) 750-85-57, (495) 942-80-43

E-mail: dou733@szouo.ru

Детский сад № 1237 компенсирующего вида, для часто болеющих и ослабленных детей

ул. Штурвальная, д. 6, корп. 1

Контактный телефон: (499) 497-01-40, (495) 491-96-10, (495) 491-50-40

E-mail: sch1056@szouo.ru Детский сад комбинированного вида № 2355 «Яблонька»

Пятницкое шоссе д. 42, корп. 2

Контактный телефон: (495) 753-22-10, (495) 753-50-06, (495) 753-50-05

E-mail: sch1920@szouo.ru Детский сад комбинированного вида № 1265

ул. Твардовского, д. 13, корп. 1

Контактный телефон: (495) 750-29-92

Подробней на сайте http://letidor.ru/article/pitanie_rebenka_allergika_v_de_118619/

Своя гармония с миром

Приветствуем Вас на сайте, посвященному проблемам детской аллергии

Пищевая аллергия, атопический дерматит, нейродермит, экзема – казалось бы слова, как слова, таких множество в медицинской энциклопедии. Ан, нет - это не просто названия заболеваний - это боль и слезы ребенка, растерянность и бесконечная тревога родителей.

Красные щечки, зудящая сыпь на теле, аллергический насморк, бронхиальная астма, крапивница, отек Квинке, а порой и обмороки... К сожалению, многим родителям целиком или частично знакома эта картина аллергических реакций. В такие моменты для взрослых время замирает.

С тревогой оглядывая кожу ребенка, у многих просто опускаются руки… Ну чем опять накормили, что делать, как лечить, когда же наконец, мы ее перерастем? И это не просто вопросы, это крики о помощи родителей, чья жизнь полностью подчинена заботе о постоянно меняющемся состоянии ребенка.

Родители, чьи малыши страдают от пищевой аллергии, атопического дерматита, поллиноза и других аллергических заболеваний, прекрасно знают цену словам – «у нас ремиссия, целый месяц нет высыпаний (насморка, кашля и т.д.) »

А ведь еще совсем недавно, буквально лет десять назад, мы довольно легкомысленно относились к «диатезу» (так в народе до сих пор называют аллергическую реакцию на коже ребенка) . Воспринимали ее (реакцию) как результат детской шалости. Мол, дорвался ребеночек до мандаринок, шоколадных конфеток, клубнички… Ну, с кем не бывает.

Накажем проказника, а «диатез» пройдет как-нибудь сам… А «диатез» и не думал проходить. Более того, он превратился в серьезное заболевание.

Аллергию, принявшую в конце ХХ столетия характер эпидемии, теперь по праву называют «болезнью цивилизации». Во всем мире аллергические болезни встречаются более чем у 1/3 населения, и их частота, к сожалению, продолжает нарастать, особенно у детей самых первых месяцев жизни. Можно сказать, что малыши уже рождаются с аллергией.

Лечить аллергию и ее проявления, конечно, должен врач, но родители, чьи детки страдают от аллергии, обязаны знать об этом заболевании как можно больше, чтобы помогать ребенку справляться со всеми проявлениями, которые очень часто причиняют настоящие муки. Недаром в программах лечения аллергических болезней разных стран первым пунктом значится образование и обучение взрослых.

Однако и роль родителей в лечении аллергии огромна. Врач – на приеме, а мама папа, родные – всегда рядом с ребенком. И от их знаний об этом загадочном и коварном заболевании зачастую зависит здоровье ребенка.

Ведь аллергия затрагивает самые основные, жизненно важные органы: пищеварительный тракт, кожные покровы, органы дыхания и даже половую сферу.

Но отчаиваться не надо – чем масштабнее проблема, тем большее количество специалистов работают над ее решением. В 2002 году была создана Всемирная организация аллергии, организовано Европейское общество педиатрической аллергологии.

Надо сказать, что рассчитывать на то, что в самое ближайшее время случаев аллергии станет меньше, пока не приходится. Это болезнь цивилизации, а цивилизация, наряду с бытовым комфортом и техническим прогрессом, несет нам множество факторов, которые могут стать причинами аллергических заболеваний.

Аллергия сложное, а главное – неоднозначное заболевание. Каждый конкретный случай аллергических проявлений должен быть рассмотрен врачом, индивидуально подобраны лекарственные средства. Именно поэтому у каждого маленького и взрослого аллергика – своя гармония с миром.

Наш портал создан специально для того, чтобы помочь создать эту самую гармонию жизни для людей, страдающих от аллергии. Мы постараемся помочь получить необходимые знания о детской и взрослой аллергии всем, кто в этом нуждается.

Наши курсы

Материал с сайта http://www.allergik.by/

Диета для ребенка аллергика | Воспитание детей, здоровье детей, беременность и роды

Согласно статистике, до 40% малышей страдает от аллергии. И с каждым годом их число растет. Слово «аллергия» происходит от греческих слов: alios («другой») и ergon («действие») . Аллергик демонстрирует какую-то другую реакцию на определенное внешнее воздействие (пищу, запах, цветение, пыль) , чем большинство остальных людей.

На сегодняшний день все больше и больше детей подвержены такому заболеванию, как пищевая аллергия. Причиной тому может быть неблагоприятная экологическая обстановка, употребление мамой во время беременности и кормления продуктов-аллергенов, в том числе содержащих генетически модифицированные источники, некоторые красители и другие добавки.

Молоко для грудничка

Всем известна формула: чем дольше ребенок находится на грудном вскармливании, тем меньше риск возникновения у него аллергии или проявления заболевания будут более мягкими. При этом каждой маме нужно помнить, что все, что ест она, через молоко получит и малыш.

Так что, побаловав себя шоколадом или выпив стаканчик-другой молока, можно спровоцировать у ребенка нежелательную реакцию. Детям-аллергикам, находящимся на смешанном или искусственном вскармливании, следует правильно подбирать смесь.

Так, например, крохам с аллергией к белкам коровьего молока, как правило, назначают гипоаллергенные смеси на основе гидролизатов молочного белка. Подбор смеси — это индивидуальный вопрос, который решается непосредственно с лечащим врачом.

Малышей до 3 месяцев часто мучают колики. Но если колики наблюдаются у ребенка старше 3 месяцев, это может свидетельствовать о пищевой аллергии. При коликах малыш подтягивает колени к животу, кричит и плачет.

Основные кожные аллергические реакции:

  • красная, чаще мелкозернистая сыпь (как наждачная бумага) ;
  • припухлость и вздутие кожи кистей, ступней, век и губ.

Если подобные кожные проявления имеют длительный и агрессивный характер, их называют детским диатезом, младенческой экземой, золотухой, крапивницей и т.д. Кроху могут мучить газики, избыточное слюноотделение и понос.

Центральная нервная система также реагирует на аллергию. Некоторые младенцы становятся раздражительными, другие — сонливыми.

Симптомы аллергии у детей:

  • гиперактивность.

Первый прикорм для ребенка аллергика.

Взрослая еда — большая нагрузка для организма ребенка. Детям с пищевой аллергией следует с особой осторожностью вводить прикорм и разработать обязательно диету для ребенка аллергика.

Подробнее про введение прикорма читайте в этой статье  http://mamochki-detishki.ru/skolko-kormit-grudyu-i-kogda-vvodit-prikorm. Если малыш находится на естественном вскармливании, то знакомство со взрослой пищей лучше всего начинать не ранее 6 месяцев, а ребятишкам-аллергикам на месяц позже. Искусственникам и тем, кто питался смешано, первый прикорм можно предложить с 5 месяцев.

Все зависит от конкретного случая, потому решение о сроках начала прикорма и последовательности вводимых продуктов также следует принимать только совместно с врачом. Если у ребенка есть склонность к запорам, аллерголог, скорее всего, посоветует вам начать с овощных пюре, а тем, кто, наоборот, страдает поносами или плоховато набирает в весе, порекомендует начать с каш.

Существует определенная последовательность введения прикорма у малышей с аллергией.

  • 7 месяцев — овощное пюре.
  • 8 месяцев — безглютеновые, безмолочные каши (гречневая, рисовая или кукурузная) .
  • 8, 5-9 месяцев — постное мясо, например кролик, индейка, конина или нежирная баранина.
  • Если реакция на молочный белок у ребенка была умеренной, то в 10 месяцев можно попробовать предложить ему кисломолочные продукты. В тот же месяц (с разницей в неделю) попробуйте дать малышу фруктовое пюре.
  • Молоко, а также рыбу и яйца (особенно белок) до года давать ребенку вообще не рекомендуется, потому что эти продукты являются довольно сильными аллергенами.
  • Когда малышу исполнится год, попробуйте дать ему перепелиные яйца. Помните, что при введении новых продуктов практически каждый из них может вызвать аллергию.

Как обезвредить некоторые продукты?

Потенциальную опасность отдельных продуктов вполне можно уменьшить в домашних условиях. Так, например, картофель следует вымачивать перед приготовлением в холодной фильтрованной воде до 12 часов, предварительно мелко его нарезав.

Воду в посуде, где вымачивается картофель, надо периодически менять. Это способствует удалению из пищи нитратов и крахмала.

В течение 2-3 часов вымачивайте и другие овощи, подготовленные к варке.

Для удаления ядохимикатов, которыми, возможно, обрабатывали крупу, ее тоже следует замочить примерно на 2 часа в холодной воде.

Замораживание мяса способствует снижению его аллергенности. А во время варки необходимо как минимум один раз слить бульон.

Все продукты, в том числе и фрукты, следует варить, тушить или запекать.

Питание в детском саду

Родителям, которые привыкли отслеживать питание детей дома, проблематично отдавать его в детский сад, тем более, если он не рассчитан на малышей с таким заболеванием, как аллергия. В 3 года рацион ребенка значительно расширяется, и родителям сложно контролировать, какое питание предлагают детям в саду.

Есть несколько вариантов решения такой проблемы. Во-первых, существуют специализированные сады для детей-аллергиков, дома соблюдать диету для ребенка аллергика. Это нечастое явление, но все же они есть.

Там детей кормят в соответствии с особенностями их диеты, возможен индивидуальный подход. Во-вторых, можно отдать ребенка в обычный сад, где есть стол для аллергиков. Там для таких детишек готовится отдельная пища, исключающая нежелательные продукты.

В обычном садике, не рассчитанном на крох с пищевой аллергией, сложно соблюдать необходимую диету. Здесь все зависит от отношения персонала: согласятся ли они контролировать питание отдельного ребенка, если вы предоставите список продуктов, которые ему нельзя.

В каком-то садике можно договориться, а в другом вам не пойдут навстречу. Приносить свою еду не разрешат — запрещено СЭС. Так что лучше все же выбрать первый вариант.

Даже если специализированный садик будет находиться далеко от дома. Усилия и затраты окупятся, ведь малыш вырастет здоровеньким! Если в доме есть ребенок-аллергик, то порой сидеть на диете приходится всей семье.

Однако успех в преодолении этого недуга зависит не только от заботы окружающих, но и от сознательности малыша. Потому с самого начала необходимо приучать ребенка к тому, чтобы он сам отслеживал свое меню, что позволит избежать неожиданных вспышек болезни. Если ему, например, предложат апельсин или шоколадку в садике, он должен спокойно сказать: «Это мне нельзя».

При таком отношении некоторые запреты со временем, возможно, превратятся в дозволенное. Наблюдение мамы за связью между кожными проблемами ребенка и своим психологическим состоянием поможет ей стать более внимательной к себе и малышу, что сразу снизит частоту и интенсивность аллергических реакций.

Молодая мама поделилась с психологом своими наблюдениями: диатез у ее ребенка совершенно исчез во время поездки на юг. Мамы-подруги с годовалыми младенцами отправились отдыхать на море без мужей.

Уже через несколько дней кожные высыпания сошли на нет, несмотря на то что ребенка не ограничивали в употреблении продуктов, в том числе и аллергенных. После возвращения аллергические проявления сразу возобновились.

Мама сделала вывод, что находится дома в постоянном эмоциональном напряжении из-за своих неудовлетворенных требований к мужу. Изменив образ жизни и добавив положительных эмоций, мама с удивлением обнаружила, что проявления диатеза у малыша стали исчезать, а заодно и улучшились супружеские взаимоотношения.

Спустя несколько месяцев ребенок практически перестал нуждаться в соблюдении диеты. Если мама воспитывает малыша одна, то частенько старается дать ему больше заботы, как бы компенсируя тем самым отсутствие отца.

Она очень расстраивается, когда у крохи возникают какие-то проблемы со здоровьем. Не стоит слишком уж зацикливаться на том, что вы чего-то недодали своему ребенку, на диете для ребенка аллергика. Это совсем не так!

Может быть, чрезмерное старание сделать все на пятерку и напряжение всех ваших сил как раз и стали причиной психологического дискомфорта. Если вы немного расслабитесь и дадите малышу больше свободы (в том числе и в еде) , возможно, он выберет оптимальную для себя диету сам. Дети не так плохо разбираются в том, что для них полезно, а что вредно, как нам порой кажется.

Вот какие советы можно дать родителям аллергиков.

  • Проводите закаливающие процедуры, возите малыша в бассейн. Хороши также любые совместные с родителями виды физической нагрузки.
  • Общайтесь с другими семьями, где есть маленькие дети, запишитесь в родительскую школу, ходите на развивающие занятия для младенцев, привлекайте папу к общению с ребенком.
  • Организуйте семейное время таким образом, чтобы каждый супруг мог уделять время себе и своим интересам.
  • Организуйте регулярный семейный досуг, обязательно выделяйте время для интимного общения с супругом.
  • Постарайтесь решить проблемы с собственными родителями.

Материал http://mamochki-detishki.ru/u-rebenka-allergiya-kak-podobrat-dietu-dlya-allergika/

Смотрите также