Главная » Питание » Аллергия на арахис симптомы

Аллергия на арахис симптомы

Лечение аллергии на арахис

Аллергия на арахис в большинстве случаев наблюдается с самого детства, но есть случаи, когда она впервые появляется и уже у взрослых людей, ведь пищевая аллергия встречается у людей различного возраста.

Сегодня как раз мы и поговорим про аллергию на арахис и как лечить это не простое заболевание.

К сожалению, существует группа определенных продуктов, непереносимость которых организмом возникает в большинстве случаев и к этой группе можно отнести орех арахис.

Причины развития аллергии на арахис

Аллергическая реакция на арахис возникает не только на сам орех, который употребляют в чистом виде, но и на продукты, его содержащие.

Основной причиной реакции непереносимости считается специфическая реакция иммунной системы, в результате которой организм начинает вырабатывать в ответ на поступление некоторых компонентов ореха антитела.

Это ведет к выбросу медиаторов воспаления, под влиянием которых возникает вся специфическая симптоматика.

В тяжелых случаях аллергия проявляется не только при попадании арахиса внутрь, но и при вдыхании его запаха.

Группа риска

Выявлена определенная группа факторов, при наличии которых пищевая аллергия на сам арахис и продукты, его содержащие возникает чаще всего.

К этим факторам относят:

Детский возраст.

У малышей реакция непереносимости на аллергенные продукты проявляется значительно чаще, и спровоцировать ее может несвоевременное ведение тяжелой пищи или сразу ее большое поступление в организм.

Наследственность.

Арахис чаще всего вызывает аллергическую реакцию у людей, имеющих наследственную предрасположенность к пищевой аллергии.

Проявление других аллергических реакций.

Реакция непереносимости ореха часто выявляется и у тех людей, которые уже страдают от какого-либо вида аллергической реакции.

Хронические заболевания.

Чаще всего дыхательной системы или частые респираторные инфекции создают предпосылки для возникновения аллергической реакции на арахис при вдыхании запаха этого ореха.

Курение.

У взрослых людей способствует первому дебюту заболевания курение.

Экология.

Риск развития болезни повышен в тех местностях, где наблюдается неблагоприятная для здоровья экологическая обстановка.

Другие факторы.

Способствовать возникновению заболевания может дисбактериоз, хронические болезни пищеварительной системы, нарушение функционирования иммунной системы.

Считается, что пищевая аллергия на любой вид продукта возникает у детей первого года жизни, если кормящая грудью мама не соблюдает определенную диету.

Но в тоже время полностью отказываться от аллергенных продуктов при кормлении грудным молоком не стоит, так как это не поможет организму ребенка выработать нужный иммунитет.

Продукты, содержащие арахис

Лечение аллергии на арахис всегда начинается с исключение этого ореха из пищевого рациона.

Сам орех убрать не сложно, но необходимо понимать, что он входит порой и в совершенно неожиданные виды пищи.

И даже небольшое количество земляного ореха может вызвать бурно проявляющуюся реакцию непереносимости.

Арахис входит в состав следующих продуктов:

  • В арахисовое масло. Этот продукт широко популярен на Западе, его часто используют для приготовления бутербродов к завтраку. Арахисовое масло в большом количестве входит и в некоторые виды шоколадной пасты.
  • Измельченный арахис добавляют в печенье, шоколадные батончики, конфеты, выпечку, халву, мороженное.
  • Арахис используют и для изготовления некоторых видов соусов, используемых как приправа к мясу, рыбе, салатам.

Земляной орех может входить и во множество других пищевых продуктов и людям, страдающим от аллергии на арахис необходимо всегда изучать внимательно состав полуфабрикатов.

Симптомы непереносимости арахиса

Проявления реакции непереносимости арахиса могут быть разными по форме, распространенности и силе тяжести.

Часть симптомов появляется сразу после употребления арахиса в чистом виде или продуктов, его содержащих, к этим признакам относят:

  • Появление зуда в ротовой полости;
  • Онемение языка и слизистых оболочек;
  • Появление отечности губ, языка;
  • Заложенность в носовых ходах и выделение обильного слизистого секрета.

Эти признаки аллергии на арахис могут появиться не только при его попадании внутрь, но и при вдыхании запаха ореха.

Через некоторое время к респираторным проявлениям аллергии присоединяются и симптомы непереносимости со стороны органов пищеварения:

  1. Тошнота, возможна рвота;
  2. Тяжесть в желудке, колики;
  3. Диспепсические расстройства или запор;
  4. Энтероколит;
  5. На фоне ухудшения самочувствия и колик значительно снижается аппетит.

У взрослых людей аллергия на арахис может проявляться только многократным поносом.

Если количество поступившего ореха в организм достаточно велико, то через один-два дня могут фиксироваться и изменения со стороны кожных покровов – развивается атопический дерматит, появляется сыпь на разных участках тела.

Арахис считается достаточно тяжелым аллергеном, который у части людей вызывает развитие немедленной аллергической реакции, проявляющейся достаточно тяжелой симптоматикой.

Это может быть отек Квинке или анафилактический шок. При этом признаки удушья, резкого головокружения, бледность кожных покровов, резкая слабость, тошнота и рвота развиваются в течение нескольких минут после того, как земляной орех поступит в организм.

Диагностика

Диагноз выставляется на основании тщательного сбора анамнеза, выяснения имеется ли реакция непереносимости на другие виды продукта.

Для уточнения назначаются анализы крови и пробы на аллергию, позволяющие с высокой долей вероятности установить вид аллергена.

Лечение

Лечение начинают с полного отказа от употребления арахиса. Желательно чтобы дома не было ни этого вида орехов, ни продуктов его содержащих, так иногда даже вдыхание запаха может привести к развитию тяжелой симптоматики непереносимости.

Если аллергия уже возникла, то необходимо ее устранить при помощи медикаментов.

Назначают:

  • Антигистаминные препараты. При легком протекании аллергической реакции используют таблетки, при развитии тяжелой симптоматики необходимо инъекционное введение лекарств. Используют часто Преднизолон или Адреналин, эти лекарства обладают противошоковым механизмом действия.
  • Энтеросорбенты нужны для того чтобы ускорить вывод аллергена и токсинов, образующих при его переработке в организме.
  • При развитии ринита используют капли в нос для снятия отечности.
  • Кожные симптомы снимаются использованием мазей с противовоспалительным и противоотечным механизмом действия.
  • В тяжелых случаях назначают уколы от аллергии.

Народные способы устранения непереносимости арахиса.

Заключаются в применении трав, мумие. Из фитопрепаратов часто используют траву череду, содержащую антигистаминные компоненты.

Мумие повышает функционирование иммунной системы и наполняет организм полезными микроэлементами, позволяющими наладить работу органов пищеварения и избавиться от дисбактериоза.

В лечении аллергии на арахис важное значение имеет специальная диета, соблюдать которую необходимо на протяжении определенного промежутка времени.

Рекомендованные диеты

Диета при любой пищевой аллергической реакции назначается с целью уменьшения основной пищевой нагрузки на организм и с целью полного исключения продукта аллергена.

Последняя диета называется элиминационная.

Пищевая нагрузка уменьшается за счет исключения продуктов, которые отличаются высокой предрасположенностью к возможному развитию аллергических реакций.

Также для уменьшения симптомов аллергии рекомендуется в первые дни голодать и пить больше жидкости.

Диета соблюдается на протяжении нескольких дней, после чего ее постепенно расширяют.

Не нужно строго на долгое время ограничивать аллергенные продукты, так как это также нарушает работу органов ЖКТ.

Элиминационная диета предполагает полный отказ от арахиса и продуктов его содержащих, а также других продуктов, которые могут вызвать сложные аллергические реакции.

Отказываться от ореха необходимо на несколько месяцев. Затем можно попробовать ввести арахис в свой пищевой рацион в минимальном количестве.

В большинстве случаев организм за это время настраивается на нужную работу и признаков реакции непереносимости не развивается.

Аллергическая реакция на арахис может проявляться достаточно тяжелой симптоматикой и если вы у своего ребенка после введения в пищу этого ореха видите определенные изменения в самочувствии, то нужно на некоторое время исключать данный продукт из употребления.

А в дальнейшем вводить его нужно постепенно, наблюдая за самочувствием.

Подробней http://allergiik.ru/

Аллергия на арахис: симптомы и лечение

Арахис — это продукт, который содержит в своем составе большое количество белка. При контакте с последним у некоторых людей возникают реакции повышенной чувствительности, т. е. развивается аллергия на арахис. Это состояние сопровождается определенными симптомами.

Содержание

  • Как проявляется
  • Диагностика
  • Как лечить

Как проявляется

Симптомы аллергии на арахис возникают как сразу же после контакта с аллергеном, так и спустя некоторое время. Тяжесть признаков непереносимости продукта различна. Если реакция повышенной чувствительности протекает легко, то ее проявления становятся заметными обычно через несколько часов после того, как человек употребит арахис. При этом она может сопровождаться:

  • зудом и сыпью на коже;
  • заложенностью носа и зудом в нем, ринореей (выделением из носа обильного жидкого секрета), чиханием;
  • слезотечением, покраснением, отеком и зудом век и конъюнктивы;
  • зудом или жжением в полости рта и горле;
  • чувством «распирания» и онемением неба или языка;
  • отеком слизистой оболочки ротовой полости;
  • коликообразными болями в животе;
  • нарушениями стула (диареей или запорами);
  • рвотой.

Проявление аллергии на арахис

В тяжелых случаях развивается анафилактический шок. Его симптомы возникают в короткие сроки после употребления арахиса (от нескольких секунд до нескольких часов). Сначала обычно появляются зуд и жжение в глотке и во рту. Затем присоединяются диарея и рвота, покраснение всей кожи и ее зуд, обильные высыпания, напоминающие волдыри. Снижается артериальное давление, человек может потерять сознание.

На фоне этого возникает отек Квинке лица. Он выражен в тех местах, в которых имеется развитая подкожная клетчатка (на губах, щеках, веках и слизистой рта). При этом перечисленные части лица увеличиваются в размерах. Если отек переходит на слизистую оболочку гортани, то происходит затруднение дыхания. Голос становится охриплым, а дыхание — шумным, возникает лающий кашель, лицо краснеет, потом резко бледнеет. Может наступить кома, а затем смерть.

к содержанию ^

Диагностика

Для того чтобы установить причину аллергии, нужно обратиться к врачу. Специалист оценит имеющиеся симптомы и выяснит, как развивалось заболевание. Доктор также должен изучить ежедневный рацион пациента. Это можно сделать при помощи пищевого дневника, который будет вести человек с аллергией.

Подробней на сайте http://AllergoLife.ru/allergiya-na-araxis-simptomy-i-lechenie/

Аллергия на арахис

Содержание:
  1. Что может послужить причиной для возникновения аллергии на арахис?
  2. Симптомы аллергии на арахис
  3. Как происходит диагностика аллергии на арахис?
  4. Чем лечат аллергию на арахис?
Аллергическая реакция на такой продукт, как арахис, происходит обычно в том случае, когда арахис распознается организмом как вредное вещество. Когда человек съедает в чистом виде арахис или какие-либо продукты, которые содержат его, иммунная система (природная защита, которая борется со всеми инфекциями) начинает проявлять плохую реакцию. Такая реакция может иметь даже смертельный исход. Многие люди недооценивают опасность аллергии, а следует понимать, что аллергия на пищевые продукты –это серьезный недуг.

Что может послужить причиной для возникновения аллергии на арахис?

Точные причины аллергии на арахисспециалистам до сих пор неизвестны, и не понятно, почему у некоторых людей арахис способен вызывать столь тяжелое состояние. Аллергическая реакция, как правило, происходит тогда, когда у человека иммунная система выделяет в кровь определенные химические вещества, к которым относится гистамин. Данные химические вещества активно поражают различные ткани организма, к примеру, кожу, нос, глаза, дыхательные пути, легкие, желудочно-кишечный тракт и кровеносную систему.

Симптомы аллергии на арахис

Невозможно описать в точности то, как проявляется аллергия на арахис, поскольку признаки заболевания практически ни чем не отличаются от симптомов аллергии на другие продукты питания.

При легкой реакции организма на аллерген могут появиться:

  • боль в желудке;
  • сильный насморк;
  • кожный зуд;
  • отек губ или даже всего лица;
  • крапивница.

Если реакция имеет острый характер, то у больного могут наблюдаться:

  • отек горла;
  • сильные хрипы;
  • непрерывный кашель;
  • абдоминальная боль;
  • рвота;
  • диарея.

Признаки могут появиться спустя несколько минут после кушанья арахиса или через пару часов. У аллергиков может проявляться настоящая опасная для их жизни реакция, которую врачи называют анафилаксией.

Признаки анафилаксии в себя включают:

  1. Затрудненное глотание и дыхание.
  2. Рвоту.
  3. Сонливость.
  4. Диарею.
  5. Чрезмерно низкое давление (кровяное).
  6. Отек языка и горла.
  7. Потерю сознания.

Если данную реакцию никак не лечить, привести она может больного к смерти.

Как происходит диагностика аллергии на арахис?

Врач обязательно интересуется у пациента предыдущими реакциями его организма на арахис, их продолжительностью, и тем, имеются ли у больного члены семьи, страдающие от астмы. Потом доктор, как правило, предлагает сделать пациенту кожную пробу, дабы увидеть имеется ли у него аллергическая реакция.

Обычно во время кожной пробы доктор делает на каком-то участке коже небольшой укол и наносит на него незначительно количество аллергена. В случае, если на месте укола возникает крапивница или какая-либо сыпь, это говорит о присутствии аллергии на арахис.

Но может потребоваться и сдача анализа крови, который показывает, вырабатывает ли организм пациента протеины (антитела), вызывающие аллергическую реакцию.

Чем лечат аллергию на арахис?

Лечение аллергии на арахис предполагает полное исключение этого продукта из питания и следование инструкциям врача. Если у вас развилась легкая реакция на аллерген, то вам, скорее всего, потребуется принимать только антигистаминный препарат.Но,если у вас проявилась реакция острого характера, могут потребоваться и внутривенные инъекции эпинефрина.

Чтобы избегать повторных аллергических реакций, вы должны:

  1. Научиться распознать данную реакцию и защитить свой организм. Читайте всегда внимательно информацию на этикетках продуктов и интересуйтесь о составе той еды, которую вы заказываете в ресторане, поскольку некоторые повара отдельные блюда готовят на арахисовом масле.
  2. Носить специальный медицинский браслет, который указывает на аллергию.
  3. Всегда иметь с собой инъекции эпинефрина.
  4. Всегда при себе иметь антигистаминный препарат.

Не стоит серьезно рассматривать народное лечение при аллергии на арахис, но организм укрепить такими травами будет не лишним:

Возьмите травы череды, душицы, зверобоя, аира, корней солодки по маленькой ложечке и 10 г такой смеси залейте кружечкой кипятка, нагрейте на водяной бане. Как только настойка остынет до комнатной температуры, отожмите ее и принимайте по 50 мл трижды в день до еды.

Материал с сайта http://pro-allergiyu.ru/

Аллергия на арахис

Аллергия на арахис – один из самых серьезных вариантов проявления реакции пищевой этиологии. Такая гиперчувствительность плохо поддается лечению, не проходит с годами и может создавать немалые проблемы для здоровья. Данная реакция особенно распространена в детском возрасте и может привести к тяжелым осложнениям.

Причины аллергии на арахис

Аллергическая реакция может развиться при попадании в кровь протеинов арахиса – своеобразных аллергенов, которые защитные иммунные силы распознают в качестве вредоносных и ненужных организму.

Около четверти процентов людей имеют выраженную реакцию на какие-либо продукты питания. Самой распространенной считается реакция организма на арахис и продукты, его содержащие. Такая аллергия обычно не вылечивается и преследует человека всю жизнь, причем чаще выявляется у тех людей, которые имеют в своем анамнезе аллергические проявления на другие продукты питания или медикаменты.

Суть возникновения аллергии лежит в развитии сенсибилизации организма и получении ответного действия защитных сил на повторный ввод белка-аллергена.

Основные причины появления у человека реакции именно на арахис пока не изучены. Однако существует научно доказанный факт возможности перехода некоторых видов аллергии наследственным путем. Точнее, переходит не сама аллергия, а предрасположенность к ней. Когда отец или мать имеют склонность к каким-либо аллергическим проявлениям, то риск ребенка перенять эту склонность составляет 50%.

Реакция не обнаруживает себя при первичном попадании аллергена в кровь. Обычно требуется повторное или даже повторяющееся введение его в организм, пока не выработается достаточное количество иммуноглобулинов, которые повышают чувствительность организма и провоцируют развитие аллергических проявлений.

Симптомы аллергии на арахис

Настоящая аллергия на арахис проявляется в виде кожных высыпаний, ангионевротического отека Квинке.

Дерматозам сопутствует различной степени зуд, жжение кожных покровов, наблюдаются проблемы с аппетитом и расстройства сна.

Значительные и непрекращающиеся носовые выделения, затрудняющие нормальное дыхание, говорят о развитии аллергического насморка. К данным симптомам могут присоединиться признаки бронхиальной астмы: кашель, одышка, отек легких.

Реже встречаются эпигастральные боли вплоть до коликов и повышенная чувствительность суставов. Может возникнуть диарея, метеоризм, головокружения.

К сожалению, часто проявление клинической картины аллергии на арахис заканчивается развитием анафилактического шока – реакции немедленного типа, которая может возникнуть в течение нескольких секунд после попадания аллергена в кровь. Человек резко бледнеет, затрудняется дыхание, появляется внезапный локальный отек тела, давящая боль в груди, расстройства сознания. В таком состоянии требуется экстренная медицинская помощь, так как вероятность летального исхода при развитии анафилактического шока может составлять до 70%.

Диагностика аллергии на арахис

Перед началом диагностики доктор внимательно изучает анамнез и историю болезни, уточняет наличие наследственного фактора, идентифицирует клиническую картину.

Из необходимых обследований проводят кожные пробы и радиоаллергосорбентный тест, при помощи которых определяют конкретную причину аллергии.

Кожная проба – исследование для обнаружения аллергена, когда в кожу внедряют наиболее вероятные виды аллергенов и ожидают возможную реакцию. Если появляются признаки аллергического дерматита, значит, кожную пробу можно считать положительной.

Радиоаллергосорбентный тест – обладает немного меньшей степенью информативности и проводится при невозможности по каким-либо причинам применить вариант кожной пробы.

Метод лабораторный, у больного берут анализ крови и определяют в нем содержание антител-иммуноглобулинов. Подозреваемый аллерген с помощью сорбента переносят во взятую у больного кровь. Если антитела образованы именно на этот аллерген, то они вступают во взаимодействие и прикрепляются к сорбенту. Данное исследование требует некоторого времени, результат известен только через 1-2 недели. Информативность данного анализа приблизительно 60-80%.

Это наиболее часто используемые методы, значительно реже применяют определение типа преципитации, тест на реакцию агглютинации и пассивной гемагглютинации.

Лечение аллергии на арахис

Противоаллергическая терапия предполагает, прежде всего, исключение попадания данного аллергена в организм любыми путями.

При тяжелом течении аллергической реакции и состоянии анафилактического шока используют инъекционное введение эпинефрина (адреналина), который обладает выраженными бронхолитическими свойствами, предупреждает расстройства сердечной деятельности и развитие коллапса. Состояние анафилаксии требует обязательной госпитализации для контроля над обратимостью нарушенных функций организма. В особо тяжелых случаях проводят экстренную медицинскую помощь.

Неосложненное течение аллергической реакции предусматривает назначение антигистаминных препаратов, которые тормозят активность антител и облегчают клиническую симптоматику. Это такие лекарственные средства, как цетрин, фенистил, кларитин, квамател, парлазин, лоратадин, кетотифен.

Применение стероидных гормонов позволяет быстро обезвредить активность медиаторов нервной системы, снимает отек тканей и уменьшает остроту других проявлений аллергии. Мази с содержанием кортикостероидных гормонов используют при лечении аллергических дерматозов.

Также лечение дополняется приемом средств, укрепляющих иммунитет, витаминов, микроэлементов, пробиотиков.

Профилактика аллергии на арахис

Основным пунктом профилактики и дальнейшего благоприятного прогноза аллергической чувствительности организма является исключение приема в пищу арахиса, арахисового масла и других продуктов, содержащих данный аллерген. Для того, чтобы обезопасить себя от приема опасных продуктов, необходимо постоянно тщательнейшим образом проверять употребляемые блюда, интересоваться их составом, читать этикетки в магазинах. Особую осторожность следует проявлять в местах общественного питания, не стесняться расспрашивать повара или официанта о присутствии среди ингредиентов арахиса. Если вы не уверены в безопасности некоторых продуктов, не стоит принимать их в пищу. Особенно это касается различной выпечки, мороженого, шоколадных и кондитерских изделий, соусов, заправок.

Всегда необходимо быть готовым ко всяким непредвиденным ситуациям, связанным с появлением симптомов пищевой аллергии. В аптечке каждого человека, страдающего какими-либо проявлениями гиперчувствительности организма, должны быть подходящие антигистаминные средства, а также препараты экстренной медицинской помощи для предотвращения развития анафилактического шока. А в остальном – здоровый образ жизни, рациональное питание с обилием овощей и фруктов, закаливание организма являются лучшими профилактическими средствами против аллергии и для стимуляции иммунных сил организма.

Наличие повышенной чувствительности к некоторым белкам в продуктах не означает невозможность жить полноценной жизнью.

Пусть вы не можете повлиять на такой диагноз, как аллергия на арахис, но предупредить развитие пищевой реакции вполне возможно.

Материал http://ilive.com.ua/health/

Аллергия на арахис. Виды аллергических реакций

Рубрика: Виды аллергических реакций

Аллергическая реакция на арахис происходит обычно в случае, когда арахис распознается организмом как вредное вещество. Когда человек съедает в чистом виде арахис либо какие-либо продукты, которые содержат его, иммунная система (природная защита, которая борется со всеми инфекциями) начинает проявлять негативную реакцию. Многие люди недооценивают опасность аллергии, а следует понимать, что аллергия на пищевые продукты –это серьезное заболевание, которое в тяжелой форме может привести даже к смерти больного.

Предпосылки для появления аллергии на арахис

Четких причин аллергии на арахисспециалистам до сего времени неизвестны и не понятно, почему у некоторых людей арахис способен вызывать настолько тяжелое состояние. Аллергическая реакция, обычно происходит тогда, когда у человека иммунная система выделяет в кровь определенные хим. вещества к которым относится гистамин. Данные хим. вещества интенсивно поражают разные ткани организма человека, например кожу, глаза, дыхательные пути, легкие, желудочно-кишечный тракт и систему кровоснабжения.

Симптомы аллергии на арахис

Нельзя обрисовать в точности как проявляется аллергия на арахис, так как признаки заболевания фактически ни чем же не отличаются отсимптомов аллергии на другие продукты питания.

Аллергия на арахис симптомыможет иметь как легкие, так и очень небезопасные для жизни человека.

При легкой реакции организма на аллерген могут показаться:

  • боль в желудке;

Подробней на сайте http://allerganesth.org/form/

Аллергия на арахис - Медицинский портал EUROLAB

Что такое аллергия на арахис?

Аллергическая реакция на арахис происходит в том случае, когда организм распознает арахис, как вредное вещество. Когда вы съедаете арахис или продукты, которые его содержат, иммунная система организма, - природная защитная система, которая борется с инфекциями, - проявляет чрезмерную реакцию, которая может иметь смертельный исход.

Причины аллергии на арахис

Аллергическая реакция происходит тогда, когда иммунная система организма выделяет в кровь химические вещества, включая гистамин. Эти химические вещества поражают разные ткани организма, например, кожу, глаза, нос, дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт, легкие и кровеносную систему. Специалистам неизвестно, почему арахис может вызывать такую реакцию у некоторых людей.

Симптомы

Симптомы аллергии на арахис могут быть как легкими, так и опасными для жизни. Если у вас легкая реакция, может появиться боль в желудке, насморк, зуд, крапивница и отек губ или лица.

Если реакция более острая, могут появиться отек горла, хрипы, кашель, рвота, абдоминальная боль, диарея. Симптомы могут появиться как через несколько минут после употребления арахиса или продукта, который содержит арахис, так и через несколько часов.

У людей с аллергией на арахис может проявляться опасная для жизни реакция, которая называется анафилаксией. Симптомы анафилаксии включают утрудненное дыхание и глотание, рвоту, диарею, сонливость, опасно низкое кровяное давление, отек губ, языка, горла и других частей тела, а также потерю сознания.

Если такую реакцию не лечить, она может привести к смерти. Анафилаксия, как правило, проявляется через несколько минут или часов после употребления продукта.

Диагностика

Врач поинтересуется предыдущими реакциями на арахис, их длительностью, и тем, есть ли у вас члены семьи, которые страдают от астмы. Далее он предложит сделать кожную пробу, чтобы увидеть есть ли у вас аллергическая реакция.

Во время кожной пробы врач сделает небольшой укол на коже и нанесет небольшое количество аллергена. Если на месте укола появиться крапивница или сыпь, это свидетельствует об аллергической реакции на арахис.

Также может потребоваться анализ крови, который покажет, вырабатывает ли ваш организм протеины (антитела) , которые вызывают аллергическую реакцию.

Лечение

Если вы случайно съели арахис, четко следуйте инструкциям врача. В случае легкой реакции вам может потребоваться только антигистаминный препарат, такой, как дифенгидрамина гидрохлорид, эти препараты избавляют от насморка и зуда.

Если реакция более острая, следуйте инструкциям врача. Если у вас в прошлом уже были острые аллергические реакции, врач, вероятно, назначит медикамент, который называется эпинефрин. В таком случае вы должны принять антигистаминный препарат, сделать инъекцию эпинефрина и вызвать неотложную помощь.

Даже если вам стало лучше, симптомы анафилаксии могут возобновиться через несколько часов. В течение нескольких часов вам потребуется наблюдение врача.

Если у вас реакция анафилаксии, и вы не имеете при себе инъекции эпинефрина, вызывайте скорую помощь.

Как избежать аллергической реакции

Чтобы избежать аллергической реакции, вы должны:

  • Уметь распознать реакцию и защитить себя. Читайте информацию на этикетке и интересуйтесь о составе пищи в ресторане. Некоторые повара готовят отдельные блюда на арахисовом масле.
  • Понимать, что любое количество арахиса опасно. Некоторые люди настолько чувствительны к арахису, что у них аллергия может проявиться даже на его запах.
  • Сообщить всем окружающим об аллергии. Позаботьтесь о том, чтобы все друзья и работники школы вашего ребенка знали об его аллергии. Они также должны знать симптомы реакции, место нахождения инъекций эпинефрина.
  • Носить медицинский браслет, который укажет на аллергию. Он поможет работникам медицинской помощи оказать вам нужную помощь. Такой браслет можно купить в аптеке или через интернет.
  • Всегда иметь при себе инъекции эпинефрина. Научить старших детей делать эти инъекции. Если вы не знаете, как это делать, проконсультируйтесь у врача.
  • Всегда иметь при себе антигистаминный препарат. Этот медикамент можно применять параллельно с эпинефрином, он эффективен как при легких, так и при острых реакциях.

Если вы подозреваете, что у вас аллергическая реакция:

  • Получите помощь. Не пренебрегайте проблемой.
  • После того, как вы сделаете инъекцию эпинефрина, обратитесь в службу скорой помощи. Вам потребуется наблюдение врача, поскольку реакция может возобновиться.

Материал с сайта http://www.eurolab.ua/allergy/920/921/14229/

Аллергия на арахис и арахисовое масло, симптомы и лечение

ГлавнаяКарта сайтаНовостиГостеваяФорум

Арахис, вкусный и полезный представитель семейства бобовых (кстати, многие ошибочно считают его орехом) , уже давно прочно вошел в наш рацион. Его добавляют в множество различных продуктов и блюд. Не менее широко распространено и арахисовое масло, которое многие диетологи считают лучшим из всех растительных масел, особенно для жарки.

Однако у этого замечательного плода есть один огромный недостаток. Арахис является аллергенным продуктом, причем аллергические реакции на него отличаются особой тяжестью. Так, в одном из исследований, проведенных в США в 2001 году, было выявлено, что из 21 человека, погибших в из-за пищевой аллергии, у 14 (67%) аллергическая реакция развилась именно в результате употребления арахиса или арахисового масла.

Причины аллергии на арахис

Причиной возникновения аллергии на арахис является употребление в пищу данного плода и масла из него, а также наружное применение косметических и лекарственных средств, содержащих арахисовое масло. Некоторые люди утверждают, что у них аллергические реакции появляются даже от запаха этих продуктов, однако проведенные на Западе исследования не подтвердили такой связи.

Установлено также, что риск развития аллергии на арахис выше у людей, регулярно употребляющих соевое молоко или другие продукты из сои. Особенно заметна эта связь у детей, которых в младенчестве кормили смесями на основе сои.

К настоящему времени в составе арахиса выявлено 11 веществ-аллергенов. Однако ученые предполагают, что этот список еще далеко не полон.

Симптомы аллергии на арахис

Аллергические реакции на арахис бывают самыми разнообразными. Примерно с одинаковой частотой наблюдаются желудочно-кишечные (боль в животе, тошнота, понос) , респираторные (насморк, чиханье, кашель) и кожные (крапивница, экзема, отеки) симптомы. Причем у многих они возникают все вместе.

Но главная опасность аллергии на арахис заключается в том, что он куда чаще, чем все другие пищевые аллергены, приводит к развитию такой страшной реакции, как анафилактический шок. Его основные симптомы: головокружение, слабость, резкое снижение давления, затрудненное дыхание. Возможны судороги, потеря сознания и даже остановка сердца.

Диагностика

Установить, что аллергическая реакция вызвана именно употреблением арахиса, не всегда бывает просто. Дело в том, что арахис и арахисовое масло входят в состав очень многих продуктов, причем иной раз таких, где их вовсе и не ждешь. Особенно часто их используют при приготовлении кондитерских изделий, выпечки, фаст-фуда и различных полуфабрикатов.

Если же пациент употреблял сам арахис или масло из него незадолго до появления характерных симптомов аллергии, то диагностика для врача не составит особой проблемы. Подтвердить диагноз можно с помощью кожной пробы или анализа крови на аллергены.

Профилактика и лечение аллергии на арахис

Если установлено, что аллергию у вас вызывает именно арахис, то непременно надо исключить его из рациона, а также прекратить наружное использование любых косметических средств и лекарственных препаратов, содержащих арахисовое масло. Казалось бы, сделать это несложно, ведь эти продукты и средства вовсе не являются незаменимыми и жизненно важными для нашего организма.

Однако, чтобы этого добиться, надо проявлять максимум бдительности при покупке различных пищевых продуктов и косметики. Ведь, как уже было сказано, арахис и его масло очень широко применяются и в пищевой промышленности, и в индустрии красоты.

А потому железным правилом для страдающих аллергией на арахис должно стать внимательнейшее изучение этикеток перед приобретением любых продуктов и косметических средств. Важно также предупреждать косметологов в салонах красоты и врачей, выписывающих вам лекарства, о своем заболевании.

Если же меры профилактики не помогли, и вы, несмотря на все предосторожности, все же допустили попадание аллергена в организм, то необходимо немедленно предпринимать меры. Как и при других видах аллергии, основное средство терапии — антигистаминные препараты. Однако есть большая вероятность, что для лечения аллергии на арахис потребуются более сильнодействующие средства, в частности, гормональные, и даже госпитализация в отделение интенсивной терапии.

Кроме того, назначается симптоматическое лечение, в зависимости от того, какие проявления сильнее всего беспокоят пациента. Например, противоаллергические мази при сильных кожных реакциях, или противоастматическая терапия при обострении бронхиальной астмы, вызванном арахисом.

Читать далее http://comp-doctor.ru/all/

Аллергия на арахис — Википедия

Статистика

По данным на 1997 год, в США и Великобритании участились случаи аллергии, вызванной арахисом (в особенности — у детей) , что вызывает серьёзные опасения эпидемиологов, поскольку продукты из арахиса и его производных очень широко распространены.

По данным Национального Института Аллергических и Инфекционных Заболеваний (NIAID, США) на 2008 год, распространённость аллергии на арахис в Соединённых Штатах составляет 0, 6 %.

Одно исследование от 2001 года на базе 32 смертельных случаев, в которых было достаточно данных для установления аллергена, показало: в группе № 1 из 21 смертельного случая причиной стала аллергия на арахис у 14 человек (67 %) , на орехи — у 7 человек (33 %) ; в группе № 2 из 11 смертельных случаев 6 человек (55 %) , вероятно, погибли в связи с аллергией на арахис, 3 человека (27 %) — на орехи, 1 человек (9 %) — на молоко, 1 человек (9 %) — на рыбу. Автор делает вывод, что арахис и орехи вместе являются причиной >90 % смертельных случаев в данном исследовании.

Критика

По мнению профессора Гарвардского университета Николаса А. Кристакиса, несмотря на серьёзность любого приступа аллергии, учащение случаев непереносимости арахиса и меры, принятые в ответ, похожи на элементы массового психогенного заболевания: истерические реакции непропорциональны уровню опасности.

Арахис и продукты на его основе являются основным оружием в борьбе против голода в африканских и других странах третьего мира. Врачи, занимающиеся борьбой с голодом и недоеданием, уже давно отметили полное отсутствие аллергии на арахис в этих странах.

Около 3, 3 миллионов американцев утверждают, что имеют аллергию на орехи, 6, 9 миллионов — на морепродукты. Тем не менее, серьёзные аллергические реакции на пищевые продукты вызывают только 2 000 госпитализаций в год (из более чем 30 миллионов госпитализаций по всей стране) . И всего 150 человек (детей и взрослых) ежегодно умирают от всех пищевых аллергий вместе взятых.

В 2013 году Миранда Уаггонер, постдокторский исследователь Управления научных исследований в области народонаселения школы Вудро Вильсона сообщила, что увеличение случаев самооценки аллергии, которая ранее считались редкой, не коррелирует с медицинскими данными, подтверждающими регистрацию случаев аллергии. Несмотря на то, что почти 1 % населения США указал, будто имеет аллергию на арахис, это не говорит о том, что они действительно имеют эту аллергию.

Питер Конрад, медицинский социолог Брандейского университета, специализирующийся на медикализации общества, прокомментировал исследование Уаггонер: «Эта статья помогает нам понять, как аллергия на арахис, относительно редкое расстройство, стала рассматриваться как явление общественного риска и даже как эпидемия детства. Иногда реакция общественности на заболевания может значительно опережать реальный потенциал риска для здоровья населения».

Убеждение, что осязание, обоняние, или просто близость к продуктам на основе арахиса может вызвать анафилактический шок, привело к спорным запретам на все арахисовые продукты в некоторых медицинских и школьных учреждениях США. Позже подобные реакции были отнесены к психогенным, рефлекторным и к предубеждениям, а не к настоящим химическим реакциям. В ходе слепого плацебо-контролируемого исследования подопытные не демонстрировали аллергическую реакцию на запах арахисового масла или на его близость.

Арахис без аллергена

В 2007 году Северо-Каролинский Университет Сельского Хозяйства и Техники (NC A&T) объявил, что один из его учёных, доктор Мохамед Ахмедна, разработал процесс производства безаллергенного арахиса. Первоначальное тестирование показало 100 %ую дезактивацию аллергенов в целых жареных ядрах; сыворотка крови аллергических по арахису лиц никак не отреагировала на обработку арахисом. Продовольственные компании выразили заинтересованность в лицензировании процесса производства, который как будто не ухудшает вкус и качество обработанного арахиса, и даже приводит к более лёгкой обработке в качестве ингредиента в продуктах питания.

Симптомы

Симптомы аллергии на арахис, связаны с действием иммуноглобулина Е и других анафилатоксинов, выделения гистамина и других медиаторов из тучных клеток. Гистамин индуцирует расширение артериол и сужение бронхиол в легких, приводящих к бронхоспазму. По меньшей мере, были описаны 11 аллергенов арахиса.

Причины

Точная причина появления аллергии на арахис, неизвестна. В 2003 году исследование не подтвердило действие арахиса во время беременности или во время кормления грудью.

В исследовании не найдена положительная корреляция между количеством времени, когда ребёнок находится на грудном вскармливании и шансов, что ребёнок получит аллергию на арахис. Исследование также показало, что воздействие соевого молока или соевых продуктов положительно коррелирует с аллергией на арахис. Анализ большой группы в Австралии не выявил связи с потреблением соевого молока, и показал, что появление любой связи вероятно, из-за предпочтения к использованию соевого молока среди семей с аллергией на молоко Исследования показали, что применение лосьонов, содержащих арахисовое масло на воспаленную кожу может привести к сенсибилизации арахиса и появлению аллергии у детей.

Британское исследование показало, что отказ от арахиса в младенчестве снижает риск того, что ребёнок будет иметь аллергию на арахис. Американская академия педиатрии, в ответ на текущие исследования, не показавшие снижение риска атопического заболевания, отменили свои рекомендации для задержания появления арахиса в рационе и не нашли оснований, чтобы избегать арахис во время беременности или кормления грудью.

В исследовании, проведенном совместно в Израиле и Великобритании отметили почти десятикратное увеличение аллергии на арахис среди британских детей по сравнению с израильскими детьми. Исследование также показало, что израильские дети потребляли арахис в более раннем возрасте, чем их британские сверстники, родители которых задерживали потребление арахиса по рекомендации британских педиатров. Детские ассоциации в Великобритании и Австралии рекомендуют задерживать введение до 3 лет и не меняют рекомендации, данные в 2009 году.

Потребление арахиса беременными женщинами без аллергии на арахис привело к уменьшению вероятности того, что их дети будут иметь аллергию на арахис. Исследователи обнаружили, что дети, чьи матери ели арахис, по крайней мере в пять раз в месяц, имели на 69 % меньше шансов на развитие аллергии на арахис, чем те, чьи матери редко ели орехи.

Источник https://ru.wikipedia.org/wiki/

Симптомы аллергии на орехи

Опубликовано 05. 07. 2014 04:00 | Просмотров: 1430

Характер и тяжесть симптомов аллергии на орехи у разных людей может отличаться. В большинстве случаев, такие аллергические реакции появляются вскоре после того, как орехи попадают в пищеварительную систему.

Аллергическая реакция возникает, когда иммунная система реагирует на аллерген, присутствующий в еде, яде насекомых, лекарствах и т.д. Люди страдают аллергией на широкий диапазон продуктов питания, наиболее распространенными среди которых являются яйца, молоко, арахис, орехи, соя и моллюски.

Некоторые белки в этих продуктах отвечают за побочные реакции, вызванные иммунной системой, которая ошибочно идентифицирует их как вредные для организма. Для того, чтобы защитить организм, иммунная система производит иммуноглобулин Е и антитела.

Действие этих антител приводит к высвобождению определенных химических веществ, таких как гистамин, который, в свою очередь, вызывает аллергические симптомы. Характер и тяжесть аллергических реакций у разных людей может варьироваться отличаться. Может случиться и так, что у одного и того же человека симптомы проявляются по-разному в разное время.

Аллергия на орехи и арахис

Арахис и орехи, относятся к числу тех продуктов питания, которые наиболее часто вызывают аллергию, особенно у детей. Аллергия на орехи обычно обозначает реакцию на орехи, растущие на деревьях (такие как миндаль и кешью) , но иногда включают в себя реакции, вызванные арахисом.

Это происходит из-за того, что белки в арахисе похожи по структуре на белки в орехах. Несмотря на то, что арахис относится к бобовым, а не орехам, аллергические реакции на орехи и арахис почти одинаковые.

По сравнению с аллергией на древесные орехи, аллергия на арахис является более распространенной. Кроме того, было отмечено, что человек с аллергией на древесные орехи может не реагировать на арахис, и наоборот.

В то время как миндаль считается самым безопасным среди орехов, сообщения об аллергических реакциях на грецкие орехи и орехи кешью очень распространены. Несмотря на то, аллергия на орехи может развиться в любом возрасте, это проблема, которая встречается преимущественно у детей. Было отмечено, что большинство пострадавших людей впервые столкнулись с этим заболеванием в возрасте до трех лет.

Потребление орехов является наиболее распространенным способом, которым человек подвергается воздействию аллергена. Помимо приема, вдыхание, также можетт вызывать незначительные побочные реакции у аллергиков.

Это может произойти, если они вдохнут частицы аллергена вместе с воздухом. Фабрики (где обрабатываются орехи) могут выпускать такие частицы во время дробления или обработки орехов. Однако нет никаких убедительных доказательств того, что запах или прикосновение к орехам может вызвать любой из подобных симптомов.

Симптомы

Орехи богаты питательными веществами и полезны для здоровья, но они могут оказаться вредными для некоторых людей. У них орехи вызывают аллергические реакции разной степени тяжести при употреблении орехов или продуктов с орехами.

Такие реакции появляются вскоре после приема орехов в пищу, или в течение двух часов после этого. Как упоминалось выше, химические вещества, такие как гистамин высвобождаются в организме аллергика, когда он подвергается воздействию аллергена.

Эти химические вещества влияют на системы организма, особенно на желудочно-кишечный тракт, кожу и сердечнососудистую систему. В то время как некоторые люди реагируют достаточно серьезно, у других могут возникнуть только легкие симптомы. Такие симптомы могут исчезнуть в течение некоторого времени, или могут ухудшиться и привести к более тяжелым симптомам.

Легкие симптомы

Материал http://www.medicina-msk.ru/dietologiya/

Смотрите также