Главная » Питание » Диета при аллергическом дерматите у взрослых меню

Диета при аллергическом дерматите у взрослых меню

Диета при аллергическом дерматите

Известно, что одним из наиболее эффективных способов лечения реакции, вызванной пищевыми аллергенами, является исключение их из рациона. Некоторые аллергии проявляются поражением кожных покровов – дерматитом. Диета при аллергическом дерматите также является очень действенным методом профилактики развития обострений и должна неукоснительно соблюдаться пациентом.

Содержание

  • Причины развития аллергического дерматита
  • Клинические проявления
  • Группы продуктов по степени их аллергической активности
  • Питание пациентов с аллергическим дерматитом

Причины развития аллергического дерматита

Данная разновидность аллергической реакции в большинстве случаев провоцируется не пищевыми аллергенами, а иными веществами, контактирующими с кожными покровами. Для контактного дерматита аллергической этиологии характерно, что кожные высыпания появляются в тех местах, которые непосредственно соприкасались с аллергеном.

Факторы, приводящие к появлению кожной сыпи:

  • средства бытовой химии;
  • косметика и парфюмерия;
  • лекарственные препараты;
  • металлы (особенно не относящиеся к благородным).

Однако продукты питания также могут стать причиной развития дерматита, что очень часто наблюдается у детей и подростков и несколько реже – у взрослых людей. В таких случаях поражение кожи может наблюдаться в различных местах. Чаще всего это локтевые сгибы, лицо, спина, ягодицы и естественные складки.

^ Вернуться к содержанию

Клинические проявления

В большинстве случаев аллергия проявляется в виде кожной сыпи.

  • Чаще всего это волдыри (как при ожоге крапивой), имеющие различные размеры и тенденцию к слиянию.
  • В более тяжелых случаях можно наблюдать пузырьки и пузыри, заполненные прозрачным содержимым.
  • Пациентов беспокоит зуд, что провоцирует расчесывание пузырьков и нанесение повреждений кожным покровам самим пациентом.
  • На месте поврежденных пузырей появляется мокнутие и могут развиваться язвы.

Продукты, обладающие сильным аллергенным действием, способны не только самостоятельно вызвать дерматит, но и повлиять на его развитие, спровоцировав некоторую сенсибилизацию организма.

^ Вернуться к содержанию

Группы продуктов по степени их аллергической активности

Все пищевые продукты можно разделить на три большие группы в зависимости от того, с какой вероятностью они способны вызвать аллергию и насколько агрессивно на них может отреагировать иммунная система.

  • Высокая аллергизирующая активность наблюдается у коровьего молока, жирного мяса, рыбы и других морепродуктов. Также сюда относятся цитрусовые, клубника и земляника, орехи, мед, экзотические для пациента фрукты, шоколад, помидоры, рожь, пшеница и другие подобные продукты.
  • Средней аллергизирующей активностью обладают: мясо свиньи, индейки, картофель, персики и абрикосы, кукуруза и смородина, перец, рис.
  • Наиболее дружелюбно иммунитет любого человека относится к нежирной баранине, кабачкам, яблокам, сливам, огурцам, тыкве, репе и патиссонам.

На самом деле перечень продуктов в каждой группе гораздо больше, но все перечислить довольно сложно. В любом случае диету будет рекомендовать врач, который подробно расскажет о том, каким должен быть рацион и что необходимо из него исключить в первую очередь.

^ Вернуться к содержанию

Источник http://AllergoLife.ru/dieta-pri-allergicheskom-dermatite/

Диета при дерматите

Дерматит – это воспалительный процесс в кожных покровах, который может быть вызван многими причинами. Поэтому терапевтические мероприятия при дерматите тоже зависят от факторов развития заболевания. Однако специалисты утверждают, что соблюдение определенных принципов в питании значительно ускоряет и облегчает выздоровление. Таким образом, диета при дерматите – важнейшее звено успешного лечения патологии.

Данное заболевание может протекать в нескольких вариантах: дерматит атопической формы, себорейный, периоральный, аллергический и пр., поэтому диету обычно назначает доктор после проведенного обследования пациента. Рассмотрим наиболее распространенные виды диет при дерматите в зависимости от варианта течения воспалительного процесса.

Диета при атопическом дерматите

К сожалению, причину данного заболевания не всегда удается определить: это может быть наследственная патология, слабый иммунитет, значительные нервные стрессы или пищевая интоксикация.

Диета при атопическом дерматите начинается с исключения из ежедневного меню продуктов-аллергенов: среди них могут быть копчености и консервация, продукты пчеловодства, какао, некоторые ягоды и цитрусовые, приправы и орехи. После этого можно постепенно переходить на специальное лечебное питание, которое начинается с голодания (один или два дня), на протяжении которого разрешается пить только воду или некрепкий чай без сахара. Затем меню постепенно расширяется: в течение недели можно постепенно подключать свежие кисломолочные продукты, цельное молоко, белое мясо и рыбу.

Постепенное введение в рацион продуктов питания (после голодания) необходимо для того, чтобы выяснить, какой продукт провоцирует появление заболевания. То есть, если после введения в меню следующего продукта у пациента обостряются признаки атопической формы дерматита, данный продукт навсегда исключается из рациона больного. К примеру, если у человека наблюдается активизация процесса атопического дерматита после употребления молока коровы, то следует отказаться от него, либо попробовать заменить на соевое или козье молоко.

Пища при атопической форме дерматита должна легко усваиваться, поэтому откажитесь от жареной и тяжелой еды: пользуйтесь пароваркой, либо отваривайте продукты.

Забудьте об изделиях, содержащих консерванты: это колбаса, полуфабрикаты, сладости, консервы, пакетированные соки и пр.

Ваша задача – очистить организм от накопившихся токсинов и вредных веществ и перейти на питание с минимальным содержанием провоцирующих веществ: красителей, ароматизаторов, консервантов и прочих «E».

Диета при аллергическом дерматите

Появление аллергического дерматита связано, как правило, с индивидуальной непереносимостью какого-либо продукта – то есть, с аллергией на пищу. В связи с этим главным условием диеты при аллергическом дерматите является отказ от наиболее вероятных аллергенов в питании. Какие продукты чаще всего вызывают аллергию? Это апельсины и лимоны, клубника и земляника, смородина и малина, арахис и другие орехи, какао и кофе, продукция моря и пчеловодства.

Очень важно убрать из меню жирную, соленую, жареную и пряную пищу, а также полуфабрикаты и консервы.

Все употребляемые продукты в обязательном порядке должны быть свежими; перед приготовлением овощей и фруктов их рекомендуется вымачивать в воде (лучше на ночь) для того, чтобы снизить в них концентрацию вредных компонентов и нитратов. Ограничьте в ежедневном меню сладости и соленые продукты.

Гипоаллергенная диета при дерматите предусматривает исключение следующих продуктов:

  • цельное молоко коровы;
  • все виды икры;
  • морепродукция;
  • какао и кофе;
  • ягоду;
  • грибы;
  • цитрусы;
  • продукты пчеловодства;
  • все виды орехов;
  • яйца;
  • ананас.

С осторожностью следует употреблять персик, банан, абрикос, гречку, болгарский перец.

Что же разрешено при аллергическом дерматите?

  • все сорта яблок и груш;
  • бахчевые культуры;
  • кабачок, тыква, капуста;
  • белое мясо;
  • свежий кефир, простокваша, ряженка, творог;
  • растительные масла (кроме арахисового и кунжутного);
  • каши (овсянка, рис, манка).

С осторожностью относитесь к водопроводной воде: иногда её содержание не соответствует нормам и также может провоцировать развитие аллергических реакций, в том числе и аллергического дерматита. Лучше пить очищенную покупную воду, либо брать её в проверенных природных источниках.

Диета при себорейном дерматите

При лечении себорейного поражения кожных покровов необходимо также соблюдать специальные рекомендации по приготовлению и употреблению пищи.

Диета при себорейном дерматите – это, прежде всего, абсолютный отказ от алкогольных напитков, копченных и жареных блюд, еды из ресторанов быстрого питания, а также всевозможных продуктов с большим содержанием вредных химических веществ: это чипсы, сухарики, колбасы, магазинные сладости, пакетированные соки и газированные напитки. Следует ограничить употребление выпечки, особенно из белой муки, а также сладостей (быстрых углеводов) в виде джема, меда, тортов и пирожных. Мясо и рыбу лучше не жарить, а готовить в пароварке или запекать в духовке.

Если вам удалось определить именно тот продукт, который чаще всего провоцирует обострение заболевания, обязательно исключите его из вашего меню и больше никогда не употребляйте.

Пейте достаточное количество свежей чистой воды: этот нехитрый способ значительно ускорит выведение из организма токсических веществ.

Что должно присутствовать в меню при себорейном дерматите?

  • кефир, творог, простокваша, молоко, натуральный йогурт;
  • овощи, зелень, разнообразие фруктов и ягод;
  • мясо (нежирные сорта, от сала лучше отказаться);
  • блюда с натуральным коллагеном (желе, заливная рыба и мясо, холодец).

Если этиологическим фактором появления себорейной формы дерматита является стресс или нервный срыв, то в таком случае диетическое питание должно включать в себя напитки и настои из лекарственных трав, которые оказывают успокаивающее и стабилизирующее нервную систему действие. К таким травам относится валериана, мята, мелисса, ромашка и др.

Диета при дерматите Дюринга

Дерматит Дюринга отличается стойким хроническим течением. Вероятными причинами заболевания считают нарушение всасывания вследствие гиперчувствительности организма к продукту злаковых протеинов (глютенов) – клейковине. Глютен – это протеин, который находится в злаковых культурах, таких как овёс, пшеница, ячмень, рожь. Таким образом, диета при дерматите Дюринга должна в обязательном порядке исключать из рациона продукты, в которых содержится глютен.

Какие продукты следует исключить:

  • блюда, в которые добавлялась мука и солод (супы, кремы, подливы);
  • заменители натурального кофе (ячменные или другие напитки), пиво, все виды кваса;
  • мороженое, пшеничное масло, шоколад с начинками;
  • бобовые культуры (горох, чечевица, фасоль), злаковые (пшено, овес, ячмень, манка, перловка), капуста;
  • мучные продукты (все виды макарон и вермишели, пельмени и вареники, хлеб и булки, печенье и пирожные, блины и сухарики);
  • котлеты и другие блюда в панировке, колбаса (с добавками муки или хлебными составляющими).

Список разрешенных продуктов при дерматите Дюринга:

  • кукурузная, соевая и рисовая мука, и выпечка из неё;
  • рис, гречка, кукуруза в виде каш;
  • мясные и рыбные продукты без панировки, коровье молоко (не более ? литра в сутки), кефир и простокваша, домашний творог, соленый и твердый сыр;
  • морковь, свеклу, кабачок, картофель, лук, чеснок;
  • растительное масло, сливочное, домашний майонез;
  • продукты пчеловодства, варенья и джемы, компоты и кисели;
  • все виды фруктов;
  • все виды натурального чая и кофе (не суррогаты), минеральная вода без йодистых и бромных соединений;
  • все виды зелени, орехов, пряностей, не йодированная соль, тыквенные и подсолнечные семечки, оливки.

Необходимо внимательно относиться к выбору продуктов питания. Совершая покупки в магазине, следует тщательно изучать состав продукта, обращая внимание на возможное содержание в нем запрещенных ингредиентов.

Диета при дерматите на руках

Диета при дерматите на руках должна быть составлена, учитывая особенности конкретного организма. Берется во внимание наличие индивидуальной гиперчувствительности, нарушение проницаемости кишечных стенок и прочие факторы, являющиеся причинами появления дерматита.

Питаться при дерматите на руках следует сбалансировано, с учетом ежедневной потребности человека в витаминах и минералах.

Что следует обязательно вычеркнуть из меню:

  • алкогольные напитки;
  • растения-фитонциды (репчатый лук, хрен, чеснок);
  • копченые, обжаренные и соленые блюда;
  • блюда с содержанием меда и других продуктов пчеловодства;
  • лимоны, апельсины, мандарины, ананас;
  • кофе, продукция с шоколадом, какао;
  • жирные продукты, в том числе и сало.

Разнообразить ежедневное меню можно фруктовыми десертами, овощными блюдами, супами и кашами, мясом и рыбой нежирных сортов, кисломолочной продукцией.

В целом, составить индивидуальную схему питания при дерматите на руках должен лечащий доктор, который компетентен в причинах и механизме возникновения заболевания. Однако желательно придерживаться и общепринятых норм в диетическом питании.

Диета при периоральном дерматите

Периоральный дерматит хорошо поддается лечению, если терапевтические мероприятия проводятся в сочетании с соблюдением некоторых особенностей в питании. Из меню исключают мясные продукты, сладости, жирные и жареные блюда. Запрещены яйца, морская рыба, продукты сои, икра, грибы. Диета может быть достаточно строгой.

Однако не спешите самостоятельно подбирать себе диету.

Периоральный дерматит – заболевание полиэтиологическое, то есть, причины заболевания могут быть разными. Поэтому лучшим решением станет консультация квалифицированного врача-дерматолога, который подберет вам диету, максимально ограждающую ваш организм от основных причин, которые провоцируют развитие заболевания.

Диета при контактном дерматите

Контактный дерматит является разновидностью аллергической формы дерматита, поэтому рекомендации по питанию при этих заболеваниях практически одинаковы. Самые важные моменты в построении питания – исключение из рациона пациента тех блюд, которые провоцируют развитие аллергии, а также обеспечение организма витаминами и другими полезными элементами.

Первое правило диеты при контактном дерматите – это соблюдение питьевого режима. Достаточное количество жидкости необходимо для ускорения выведения токсических и сенсибилизирующих веществ из организма.

Остальные нормы питания являются общепринятыми при аллергических заболеваниях. Это отказ от кофе и шоколада, алкоголя, газировки и соков из «пакетов», от цитрусовых, острых и жареных блюд, консервов и маринадов, меда и орехов. Все эти продукты могут спровоцировать развитие аллергии у гиперчувствительных лиц. С осторожностью следует употреблять цельномолочные продукты, яйца и продукты моря.

Что же можно при соблюдении данной диеты?

  • свежая кисломолочная продукция;
  • нежирное мясо;
  • цельнозерновые хлебцы;
  • овощи, укроп, петрушка, салат;
  • каши и супы из круп (гречка, овсянка, рис);
  • все сорта яблок и груш;
  • не крепко заваренный чай, компот из сухофруктов, настой шиповника.

И ещё раз напомним о необходимости пить достаточное количество воды, негазированной и не водопроводной, а простой и чистой воды. Её можно покупать в магазине, либо брать в проверенном естественном источнике: колодце или роднике.

Диета при дерматите у взрослых

Что необходимо учитывать при назначении диеты при дерматите у взрослых? Известно, что питание взрослого человека существенно отличается от того, что ест ребенок.

В первую очередь – это алкоголь, будь то пиво, или вино, или более крепкие напитки: их необходимо исключить.

Следующий шаг – пересмотр рациона питания. Жареные, соленые, копченые блюда, фаст-фуд – исключаем. Помните, что нам необходимо оградить организм от некоторых раздражающих факторов, которые пагубно действуют внутри организма, попадая в него с пищей. По этой же причине с большой осторожностью употребляйте блюда с добавлением меда, орехов, морепродуктов, цитрусовых, соевых продуктов, а также яиц и молока. Вместо соусов пользуйтесь различными видами растительных масел (кроме арахисового и кунжутного, они могут вызвать аллергию), а также кисломолочными продуктами – сметаной, йогуртом. Употребляйте супы, каши, овощные блюда, нежирные паровые котлеты. При приготовлении пищи старайтесь не добавлять специи и приправы, а соли и сахара кладите поменьше: это предупредит задержку жидкости в организме.

При выборе продуктов ориентируйтесь на состав, указанный на упаковке: наличие консервантов, красителей, ароматизаторов, эмульгаторов и прочих вредных веществ может усугубить течение дерматита, поэтому от таких продуктов лучше отказаться.

Все продукты, которые вы употребляете в пищу, должны быть свежими, овощи и фрукты – хорошо вымытыми.

Хорошо, если пищевой аллерген был обнаружен: обязательно исключите его из рациона и больше никогда не употребляйте.

Диета при дерматите у детей

Планируя питание своего ребенка, проследите, после употребления каких продуктов признаки дерматита усиливаются, и исключите такую продукцию из рациона малыша. К сожалению, вычислить потенциальный аллерген порой бывает довольно сложно, и тогда приходится исключать из меню всю продукцию, которая в какой-то мере может вызывать аллергические реакции. К таким продуктам относятся:

  • животные жиры в любом виде;
  • фрукты и овощи, обладающие красной расцветкой (томаты, свекла, хурма и др.);
  • цитрусы;
  • шоколад в любом виде, какао;
  • орехи;
  • продукты пчеловодства.

Готовьте ребенку кашки, заправленные небольшим количеством растительного масла, протертые супы, овощные пюре. Можно предложить нежирное мясо, отваренное или приготовленное в пароварке, запеченные фрукты, творожок, творожную запеканку, овощные оладьи, натуральный йогурт с фруктами. Будьте осторожны с ягодами: дети могут быть очень чувствительны к ним.

Избегайте применения соли и быстрых углеводов, ограничьте употребления ребенком сладостей. Магазинные сладости и газировку однозначно следует исключить: содержание в таких продуктах всевозможных химических веществ является очень тяжелой нагрузкой для детского организма. То же самое касается и блюд из ресторанов быстрого питания.

Пища, предлагаемая ребенку с дерматитом, должна легко усваиваться, быть сбалансированной и не содержать возможных аллергенов и раздражающих веществ.

Зачастую у ребенка проявляется аллергия на коровье молоко: в таких случаях маме следует быть внимательнее при выборе готовых смесей и пюре для малыша. Обязательно рассматривайте этикетки и читайте состав продукта, чтобы случайно не дать ребенку пищу с аллергеном. Иногда ребенок, не принимающий молоко коровы, может вполне нормально переносить молоко козье.

Если у малыша развился пероральный дерматит, употребляемая им пища не должна содержать веществ, раздражающих кожные покровы вокруг ротовой полости. В такой ситуации необходимо исключить соленые, острые, кислые и горячие блюда.

Диета мамы при атопическом дерматите у малыша

Ребенок первых лет жизни чрезвычайно подвержен развитию аллергических реакций, ведь маленький организм еще недостаточно приспособлен к некоторым новым для него веществам. Диатез, атопический дерматит – зачастую молодые мамы не могут понять, откуда берется то или иное заболевание. Как правило, аллерген попадает в организм малыша с питанием. Если малыш ест смеси – скорее всего, причина в них. Если же ребенок находится на грудном вскармливании – виной тому является питание матери, ведь практические все вещества, употребляемые с пищей, попадают в грудное молоко, а оттуда – в организм малыша. Более того, специалисты утверждают, что женщина должна исключить некоторые продукты из своего питания еще на последних неделях беременности, не говоря уже о периоде грудного вскармливания.

Какие же продукты должны быть в рационе матери, и какие лучше исключить?

Предлагаем вам список продуктов, которые более других способны вызвать аллергическую реакцию:

  • абсолютно все цитрусы (апельсины, мандарины, лаймы, грейпфруты, лимоны);
  • продукция пчеловодства (мёд, перга, пыльца, забрус);
  • фрукты, которые не произрастают в данном регионе (экзотические плоды);
  • земляника и клубника, виноград;
  • продукты моря, кальмары, крабы, лангусты, мидии;
  • икра;
  • яйца кур;
  • цельное молоко;
  • пшеница и рожь;
  • какао-бобы и продукты из них;
  • орехи, ореховое масло и паста;
  • копчености, пряности, сладости, продукты с химическими красителями и консервантами, в том числе и напитки.

Мама должна питаться умеренно, не переедать и не акцентироваться на каком-либо одном продукте: питание должно быть разнообразным и полноценным.

Внимательно относитесь и к питанию малыша: не перекармливайте его, новые смеси и прикорм вводите постепенно, начиная с ? ч. л. Желательно не отлучать ребенка от груди до 1 года. А вот чистую воду давайте малышу по первому требованию: поддержание водного баланса очень важно для профилактики диатеза.

Меню диеты при дерматите

Как составить суточное меню, которое не принесет вреда человеку, страдающему дерматитом? Учитывая все рекомендации, можно привести примерный рацион питания, состоящий из разрешенных при гиперчувствительности организма продуктов:

  • Завтрак. Овсяная каша на воде, некрепкий зеленый чай.
  • Обед. Суп на некрепком мясном бульоне, рис с паровыми котлетами, компот из сухофруктов.
  • Ужин. Рагу из овощей, мятный чай.

В качестве перекуса в течение дня можно съесть яблоко или грушу, на ночь выпить стакан нежирной свежей простокваши.

Второй вариант:

  • Завтрак. Творог с нежирной сметаной, яблочный компот.
  • Обед. Суп-пюре из кабачков, мясо, тушенное с овощным гарниром, зеленый чай.
  • Ужин. Рыба, приготовленная в пароварке, салат из огурцов и капусты, компот.

Третий вариант:

  • Завтрак. Бутерброд из цельнозернового подсушенного хлеба и творога с зеленью, зеленый чай с мелиссой.
  • Обед. Овощной суп, гречка с печенью, листья салата и зелень, овсяный кисель.
  • Ужин. Рыбные паровые котлеты, нарезанные овощи, ромашковый чай.

Меню может быть достаточно разнообразным и полезным, если правильно подходить к вопросу создания схемы питания. Если вы сомневаетесь в выборе продуктов или блюд, не пренебрегайте консультацией дерматолога или диетолога, задача которых – подробно и понятно объяснить вам роль того или иного продукта в рационе, а также возможность его использования при дерматите.

Рецепты диеты при дерматите

В интернете и специальной литературе можно найти множество рецептов диеты при дерматите. Особенно легко соблюдать эту диету при наличии пароварки – незаменимого средства при соблюдении диетического питания. К примеру, приведем вам некоторые из наиболее популярных рецептов.

  • Полноценный ужин из пароварки

Возьмем два кусочка индюшиной грудки, несколько картофелин, морковь, цветную капусту и соль. В пароварку наливаем воду, в нижний отсек помещаем крупно порезанную присоленную картошку, в верхний отсек помещаем кусочки цветной капусты, морковь колесиками или брусочками, поверх них – мясо. Солим. Готовим на протяжении часа при полной мощности. Подаем с домашним майонезом или нежирной сметаной.

  • Рыба с пользой

Возьмем филе нежирного сорта рыбы, солим и помещаем в пароварку поверх листьев салата. На рыбу кладем нарезанный укроп и немного лаврового листа. Включаем максимальную мощность, готовим около 15-20 минут, чтобы не передержать. Вместо салатных листьев можно положить капустные, тоже очень вкусно.

  • Кукурузная каша в пароварке

Промываем кукурузную крупу, помещаем её в чашку для риса (в пароварке) и заливаем воду в соотношении 1:4. Устанавливаем таймер на 25 минут. После этого добавляем немного соли и растительного масла (воды по желанию) и ставим ещё на 5 минут. Оставляем каше потомиться немного, и подаем к столу. Если вы кладете большую порцию крупы в пароварку, времени на приготовление может понадобиться больше.

  • Запеченная куриная печень

Возьмем 500 г куриной печени, небольшой кабачок, домашний майонез, зелень, немного растительного масла. Печень отбиваем, солим, укладываем в смазанную растительным маслом форму, сверху кладем кружочки кабачка, солим, наливаем сверху майонез, можно присыпать небольшим количеством твердого тертого сыра. Запекаем в духовке до готовности. При подаче посыпаем зеленью.

  • Телятина в пароварке

Возьмем 1,5 кг телятины, мясо помоем и обсушим, удалим пленочки. Натираем мясо солью и нашпигуем кусочками морковки и оливками. Плотно связываем мясо нитью, обматываем фольгой и помещаем в пароварку. Готовим на полной мощности. Время приготовления зависит от величины куска мяса, в среднем телятина готовится около 1,5 часа: необходимо периодически проверять готовность мяса в процессе. Подавать телятину с гарниром из круп или овощей.

На протяжении данной диеты не забывайте о том, что вам необходимо выводить токсины из организма: выпивайте достаточное количество жидкости, не менее 1,5 л в сутки.

Полезно во время диеты принимать пробиотические препараты, улучшающие пищеварение и восстанавливающие нормальную микрофлору кишечника.

Диета при дерматите должна быть составлена с учетом полученных диагностических результатов и использоваться наряду с соответствующей медикаментозной терапией, назначенной врачом.

Ссылка на источник http://ilive.com.ua/food/

Диета при дерматите

Любая форма дерматита является своеобразной реакцией кожи на раздражающие действия экзогенных (внешних) и эндогенных (внутренних) факторов. Этапы поражения клеток кожного покрова при дерматитах зачастую могут иметь природу аллергического характера. О причинах развития такой группы заболеваний специалистами еще мало что изучено. Но зато с уверенностью можно сказать, что во многих случаях такого заболевания как дерматит (к примеру, себорейный, аллергический или атопический) прием пищи может выступать в виде основного провоцирующего обострение заболевания фактора, а также фактора, который может спровоцировать ухудшение течения болезни.

Дерматиты могут доставлять массу неприятностей их обладателю. Воспаленный кожный покров зудит и представляет собой неприятный косметический эффект для окружающих людей. Но соблюдение особых правил и норм в питании поможет либо полностью избавиться, либо существенно уменьшить проявления и признаки дерматита.

Соблюдение диеты при всех формах дерматитов имеет как минимум две основных цели:

- избегание попадания аллергенов в организм с пищей;

- обеспечение  достаточным поступлением таких веществ, которые могут способствовать эпителизации кожного покрова и защитить его клетки от новых поражений данным недугом.

Атопический дерматит диета

Данное  заболевание может выступать как результат аллергии пищевого генеза, или же  чрезмерной сенсибилизации (чувствительности) к некоторым  компонентам препаратов лекарственных групп, к примеру, групп антибиотиков.

Выявить раздражитель порою бывает достаточно сложно: нужно из пищевого рациона человека постепенно исключить вещества, которые могут являться аллергенами, но также следует иметь ввиду то, что почти каждый пищевой продукт может вызвать реакцию аллергическую.

Качественной профилактикой атопического дерматита является также строгое соблюдение диеты. Если атопический дерматит появился у малыша, то диета мамы при атопическом дерматите должна строго ею соблюдаться, если она кормит грудью. Зачастую аллергены, которые способствуют развитию заболевания, могут иметь пищевой характер. Диета считается важным элементом в борьбе с дерматитом атопическим.

Диета при атопическом дерматите назначается с низким калорийным содержанием. Существует определенный список пищевых продуктов, которые однозначно нужно исключить из пищевого рациона. В первую очередь, это напитки алкогольные и продукты, которые содержат спирт этиловый. Нельзя употреблять копчёные продукты, блюда недопустимо пересаливать и перчить сильно.

Также нужно позабыть дорогу в фаст фуд. Вообще, главнейшим фактором в диете при дерматите считается отказ от вредной пищи, из так называемых пакетиков: сухариков, чипсов, батончиков. Крайне важно стараться исключить углеводы простые, которые, как правило, содержатся в сахаре и в хлебобулочных изделиях. Важно пить много соков (свежевыжатых). Не приобретайте их в магазинах, а изготовляйте дома самостоятельно.

К полезным пищевым продуктам относятся: овощи, молоко, фрукты, морская капуста, ягоды, а также желе заливное и не жирные сорта мяса. Если же дерматит вызван эмоциональными ситуациями, то в пищевой рацион можно включить отвар из трав успокаивающих, настой валерианы.

При атопическом дерматите из пищевого рациона необходимо исключить рыбную икру, определенные виды морских и речных рыб. Категорически запрещено употреблять в пищу соевые продукты, шоколад и какао-бобы. Нельзя также употреблять морковь, помидоры, грибы и свеклу. Из ягод категорически запрещено есть землянику, клубнику, малину, чёрную смородину. Под запретом остаются цитрусовые, ананасы, хурма. Недопустимыми в той же степени считаются: орехи, мёд, яйца, продукты, содержащие пшеницу и рожь.

В небольших количествах допустимо употреблять в пищу: клюкву, бананы, кукурузу, персики и абрикосы. Из мяса допустимо готовить небольшие порции блюд из кролика, индейки и баранины. Из гарниров понемногу можно употреблять гречку и картофель. Ну, а хорошими и эффективными помощниками в борьбе против атопического дерматита станут: яблоки жёлтых и зелёных сортов, сливы, груши. Из ягод можно кушать арбузы, черешню белых сортов, крыжовник. Полезными овощами считаются: патиссоны, тыква светлых сортов, кабачки и репа.

Мясо необходимо употреблять только в варёном виде и то, только постную свинину и курицу. Из крупяных каш полезны будут: перловая, рисовая, манная, овсяная. Салаты можно заправлять оливковым и подсолнечным маслами. Кисломолочные продукты могут также быть полезны при лечении и профилактике атопического дерматита.

Себорейный дерматит диета

На первых порах жизни явление такое, как себорейный дерматит может встречаться практически в любой полноценной семье. Для того чтобы продуктивно излечить себорейный дерматит у человека, необходимо придерживаться строгой гипоаллергенной диеты.

Гипоаллергенная диета при дерматите себорейном, представляется как диета с приемом таких продуктов, которые не способны вызвать аллергию (курица, творог, овощи зеленые и пр.) с постепенным добавлением в рацион пищевой продуктов, и с выжиданием два-три дня для определения: есть ли к ним пищевая аллергическая реакция или нет?! В противном случае без соблюдения гипоаллергенной диеты при дерматите себорейном эффективность его излечения значительно уменьшается, а то и пропадает вовсе. Если себорейный дерматит коснулся малыша грудного возраста, то диета мамы при себорейном дерматите у малыша также должна строго соблюдаться.

Недопустимыми продуктами считаются те продукты питания, которые могут обладать или обладают высокой активностью аллергенной: мед, яйца.

Стоит также исключить сладкие красные фрукты и определенные овощи (также красного цвета), которые в каждом конкретном организме могут усваиваться по-разному.  Недопустимым считается употребление в пищу сосисок, жирных бульонов, консервантов и копченостей.

Диета при себорейном дерматите в своем рационе может включать следующие продукты: зеленые и желтые яблоки не сладких сортов, сухофрукты (курага, чернослив), груши. Из овощей смело можно употреблять тыкву, огурцы, зелень, кабачки. Также возможным считается употребление домашнего творога, домашних йогуртов, простокваши, домашнего сыра. Из мяса допускается: нежирная телятина, кролик, курица. Из гарниров в виде каш можно употреблять: овсяную, гречневую и рисовую. Можно бульоны без пассировки, или же на оливковом масле.

Диета при аллергическом дерматите

Аллергический дерматит сам по себе уже вызывает представления о том, что лечение его подразумевает в себе в первую очередь использование диеты. Как правило, возникновение подобного вида дерматита появляется из-за пищевой непереносимости или как ее называют, пищевой аллергии.

Диета при аллергическом дерматите подразумевает абсолютное исключение из продуктов питания высоковероятных аллергенов: цитрусовые фрукты, клубника, квашеная капуста, бобовые, орехи, кофе, морепродукты, шоколад и другие, подобные по своему действию продукты питания.

Важным элементом в диете при дерматите также считается исключение из продуктов питания любых веществ, которые содержат консерванты, эмульгаторы, красители. Кроме этого, советуют полностью исключить или существенно ограничить наваристые жирные бульоны, соленые, острые, жареные блюда, потому как они способствуют увеличению проницаемости желудочно-кишечного тракта для поступающих в него аллергенов.

Строго следует соблюдать технологии приготовления, сроки и условия хранения продуктов питания; использовать фрукты и овощи, которые выращены без использования удобрений, вымачивать овощи и крупы в холодной воде в течение 10-15 часов, варить мясо по два раза. А также нужно ограничить потребление сахара как минимум в два раза и также следует существенно ограничить поваренную соль.

Помимо этого, водопроводная вода в различных городах страны не всегда может соответствовать стандартам, предусмотренных для питьевой воды пациентам с аллергическим дерматитом, потому универсальным вариантом считается покупка специализированной воды очищенной или же возможно использование проверенной воды из колодца или ключа.

Диета при дерматите у детей

Режим питания у детей, которые страдают дерматитом, представляется достаточно трудным, так как молочные продукты – это основа их пищевого рациона.

Если же у вашего малыша обнаружена аллергия на молоко коровье, то из его питания следует исключить те продукты, в чей состав оно включено или они приготовляются на основе его. Но можно сказать, что большинство людей, которые имеют аллергию на коровье молоко, совсем неплохо переносят козье молоко. Если же у ребенка аллергическая реакция проявляется на фрукты и ягоды, то помните, что также обострение могут провоцировать и изготовленные из них смеси, пюре и соки.

Диета мамы при атопическом дерматите должна подбираться избирательным образом, потому что от этого зависит формирование чрезмерной чувствительности к тем факторам, которые вызывают аллергию у ее малыша.

При себорейном дерматите у ребенка диета обязана заключаться в лимитировании количества жиров, углеводов и соли. Также особенно полезны те продукты, которые  богаты витаминами В группы и клетчаткой растительной.

Рацион продуктового питания при дерматите пероральном представляется в исключении всех жареных, жирных, острых, копченых, мясных и сладких блюд, что в конечном итоге и определяет своеобразную гипоаллергенную диету при дерматите. При пероральном дерматите важно также отказаться от тех продуктов питания, которые имеют грубые пищевые волокна и пряной, горячей и острой пищи, чтобы не раздражать пораженные части слизистой оболочки вокруг ротовой полости.

Уникальной является диета при дерматите Дюринга. Это заболевание, при котором имеется повышенная чувствительность к белку злаковых, так называемой клейковине и связана с нарушением ее переваривания и усваивания. Потому в данной диете, главнейшим образом, имеют исключение те продукты питания, которые содержат рожь и пшеницу.

Диета при дерматите у взрослых

В лечения дерматита у взрослых имеет важное значение присутствие в диете определенных компонентов: ненасыщенные омега 3 жирные кислоты, которые предохраняют клеточные мембраны от их повреждения.

Последние исследования определили, что потребление в пищу определенного количества жиров ненасыщенных уменьшает шелушение, зуд и проявления экземы. Составляющими таких веществ считаются масла растительные (в частности: льняное, тыквенное, оливковое, подсолнечное) и рыба (в частности: тунец, треска, скумбрия, форель, лосось, горбуша); продукты с бифидо- и лактобактериями.

Каждый день в диету при дерматите нужно включать хотя бы один из продуктов, который содержит такие микроорганизмы– йогурт, кефир, простоквашу. Но следует помнить, что употреблять их нужно с большой осторожностью, так как молоко даже в заквашенном виде является сильным аллергеном. Если употребление молока, при такой форме пищевой непереносимости невозможно ни в каком его виде – в таком случае можно попробовать пробиотики (лекарственные препараты на основе лактобактерий и бифидобактерий); витамины группы В тоже считаются важными при соблюдении диеты при дерматитах у взрослых – к примеру, пиридоксин – В6 называют «королем обменных процессов в организме»- очень помогает при стрессовых ситуациях, которые играют не последнюю роль в обострении дерматита; прием продуктов, содержащих цинк, тоже очень благотворно влияет на ход лечения, им богаты: тыква, дрожжи пивные, крупы.

Исключению подлежат при диете во время протекания дерматита у взрослых следующие продукты: молоко цельное, белок яичный.

С осторожностью можно применять, или же постепенно включать в рацион после основного лечения: продукты пчеловодства, какао-продукты, рыбу речную. Также нужно с большой осторожностью включать в рацион: креветки, мидии, кальмары, арахис, цитрусы, шиповник, клубнику, помидоры, пшеницу, соевые продукты.

Подробней http://vlanamed.com/dieta-pri-dermatite/

Диета при аллергическом дерматите: меню для взрослых и детей

  • Информация о питании при наличии аллергического дерматита

Аллергическим дерматитом (по-другому его называют диффузный нейродермит) болеют, как женщины, так и мужчины. Около 20-30 процентов людей, обратившихся к дерматологу, страдают аллергическим дерматитом. Большей частью данное заболевание наблюдается у грудничков и детей до 5-7 лет, благодаря этому в дальнейшем снижается риск заболевания.

У детей во время аллергического дерматита появляются зуд, припухлости, красные пятна на коже и пузырьки. В результате таких симптомов, как зуд, ребенок начинает расчесывать кожу, в последствии чего могут образоваться корочки, которые доставляют ребенку ощущение дискомфорта, вызывают раздражительность, приносят множество неудобств.

Проявляться аллергические реакции могут на руках, ногах, на голове и щеках, на лбу. У взрослых высыпания локализуются также на локтевых изгибах.

Не новость, что самым эффективным методом лечения пищевых аллергических реакций, является исключение продуктов питания, вызывающих данную реакцию, из рациона. Диета при аллергическом дерматите может стать хорошим способом профилактики заболевания, но при условии соблюдения.

Причины провоцирующие аллергический дерматит

Для такого вида аллергической реакции не характерны пищевые аллергены, в основном причиной служат те аллергены, которые контактировали с кожей. При контактном дерматите, аллергического характера, высыпания проявляются только в местах, которые имели непосредственно контакт с аллергеном.

Факторы, влияющие на появление кожной сыпи:

  • лекарственные препараты;

Материал http://vseoallergii.ru/

Диета при атопическом дерматите во время лечения очень важна

  • Диета при аллергическом дерматите
  • загрузка...

Дерматит является особой реакцией кожи на воздействие внешних и внутренних раздражающих факторов. Причин для развития этого заболевания может быть множество.

Значение диеты при дерматите и ее цели

Чтобы не усугублять болезнь нужно придерживаться диеты.

Известно, что даже если пища не является причиной дерматита, то она точно может спровоцировать его обострение. Поэтому в профилактике и лечении любой формы дерматита диета занимает не последнее место.

Основные цели этой диеты:

  • не допустить попадания в организм с едой тех веществ, которые могут вызвать аллергию;
  • обеспечить поступление веществ, способствующих эпителизации и защите кожи.

Атопический дерматит, диета

Существует 3 основных правила питания, которые необходимо соблюдать всем больным атопическим дерматитом. К ним относятся:

  1. абсолютный отказ от сладкого;
  2. полноценная диета (не обедняющая рацион полезными и нужными веществами) ;
  3. ведение пищевого дневника.

Причиной атопического дерматита может стать любой продукт или его избыток. Но выявить виновника бывает очень сложно. Поэтому рекомендуется удалить из рациона все продукты, которые находятся в черном списке у аллергологов: копчености, сладкое, острое, соленое, алкоголь, высококалорийные продукты, жирную пищу, соевые продукты, какао и шоколад, цитрусовые, клубника, мед, орехи, яйца, сухарики и чипсы, фастфуд.

Совет! При атопическом дерматите рекомендовано соблюдать низкокалорийную диету.

Когда причиной появления дерматита стал стресс, диета все-равно соблюдается.

Все продукты, которые можно принимать в пищу необходимо ограничить в объеме. Это связано с тем, что аллергическая реакция организма может возникнуть не при взаимодействии с каким-либо определенным продуктом, а вследствие его переизбытка.

То есть организм ребенка, например, может переработать 100 мл цельного молока. При поступлении в организм на 50 мл молока больше, оно не усваивается, и ответной реакцией будут характерные для дерматита кожные высыпания.

Соблюдая диету при дерматите необходимо сбалансировать рацион. Организм должен получать все необходимые ему вещества, так как состояние иммунной системы является тоже очень важным. Нельзя исключать из питания кисломолочные продукты, овощи, гипоаллергенные фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы, каши.

Если причиной атопического дерматита стал стресс, то диета все равно необходима. Она поможет организму быстрее справиться с трудностями. Существуют некоторые особенности диеты при атопическом дерматите у детей, взрослых и кормящих мам.

Атопический дерматит, диета для детей

Совет! Меню ребенка при атопическом дерматите должно включать блюда, приготовленные исключительно в домашних условиях.

Во время обострения дерматита у детей еда должна быть в отварном виде.

Все продукты следует готовить в отварном виде или на пару. Нельзя принимать в период обострения заболевания синтетические витамины.

Полуфабрикаты и консерванты, привозные фрукты, шоколад, жирное мясо, специи, яйца, продукты, содержащие глютен, пряности и копчения строго запрещены. При непереносимости коровьего молока, его исключают из питания.

Диета при дерматите у детей до года имеет свои особенности. При кормлении детей, находящихся на грудном вскармливании, следует соблюдать строгие правила введения прикорма. Если у мамы достаточно молока, то с дополнительным прикормом можно повременить.

Но при этом важно, чтобы мама соблюдала гипоаллергенную диету и получала все необходимые вещества.

загрузка...

Диета детей, находящихся на искусственном вскармливании, сводится к выбору наименее сладкой смеси. Все каши быстрого приготовления и консервированные пюре необходимо исключить и заменить их натуральными, приготовленными в домашних условиях. Более подробную информацию о том, как правильно начинать прикорм детей при дерматите вы найдете в этой статье.

Атопический дерматит, диета кормящей матери

Диета при дерматите для кормящей женщины включает в себя молочный продукты.

Кормящей женщине показана гипоаллергенная диета, если она, или ее ребенок страдает атопическим дерматитом. Основные принципы рациона питания такие же, как для взрослых и детей.

Отличие состоит лишь в том, что кормящая мама должна обеспечивать кальцием и себя и своего малыша, поэтому молочные продукты должны поступать в достаточном количестве.

Особое внимание следует уделять готовым продуктам. Например, йогурт должен быть живой, без фруктовых добавок и с небольшим сроком годности, а чай лучше заваривать листовой, а не пакетированный.

Атопический дерматит, диета для взрослых

Диета при атопическом дерматите у взрослых должна обеспечивать сохранение работоспособности организма взрослого человека и поступление веществ, способствующих регенерации кожи. К этим веществам относят ненасыщенные жирные кислоты (омега - 3) . Они содержатся в таких продуктах, как рыба и растительные масла.

Не менее важным является состояние микрофлоры кишечника. Его можно улучшить, принимая в пищу кисломолочные продукты. Важное значение имеют и витамины группы В, цинк.

Совет! Если при атопическом дерматите диета не помогает, то организму требуется дополнительная помощь.

Для этого применяются сорбенты и антигистаминные препараты. Назначать их должен врач. Лечение может длиться от 1 месяца, до нескольких лет.

Чем точнее больной следует инструкциям врача, тем успешнее протекает его выздоровление.

Диета при аллергическом дерматите

Аллергический дерматит может быть вызван непереносимостью определенных продуктов питания или контактом с кожей некоторых веществ, к примеру дерматит на металл. Иммунная система организма особым образом реагирует на некоторые раздражители.

Поэтому питание является очень важным элементом лечения аллергического дерматита. Без соблюдения гипоаллергенной диеты лечение не будет иметь эффекта.

Когда вам известен аллерген дерматите, то его нужно исключить с рациона питания.

Если аллерген известен, то его необходимо исключить из рациона, или предупредить контакт с ним. Если раздражитель не выявлен, то из питания выводят все опасные продукты до проведения проб на пищевую непереносимость и выявления бытовых аллергенов.

При себорейном дерматите также необходимо соблюдать диету, чтобы не обострить развитие болезни и повысить эффективность проводимого лечения.

Правильное питание является главным условием для успешного лечения многих заболеваний. Оно позволяет контролировать состояние кишечника, предупреждает поступление в организм аллергенов и обеспечивает его всеми необходимыми веществами для нормальной жизнедеятельности, роста и развития. Грамотно составленная диета и ее соблюдение тоже является методом лечения дерматита.

загрузка...

Подробней http://DermalAtlas.ru/poleznoe/dieta-ee-osobennosti-i-znachenie-pri-dermatite/

Диета при аллергическом дерматите для взрослых и детей

Опасные

Аллергенами считаются яйца, куриное мясо и рыба. Кроме них, в этот список включают молоко, все виды орехов (грецкий, арахис, фундук) и грибы. Из фруктов-ягод гипераллергенны большинство «экзотов»: цитрусовые (в особенности сладкие: апельсины и мандарины) , ананасы, гранат и хурма.

В перечне провоцирующих кожные проблемы «родных» продуктов, исключаемых диетой при аллергическом дерматите оказались земляника с клубникой, малина и виноград (некоторые диетологи добавляют к ним черную смородину и чернику) .

Любимые многими мед и шоколад дополняют «высокоаллергенный» ряд. Из овощей наиболее опасны сельдерей и помидоры, из злаков – рожь и пшеница (хотя хлеб из муки грубого помола с отрубями вполне допустим) . Из напитков противопоказаны кофе, какао и алкоголь (в любом виде) . Цельное молоко завершает список.

Две ошибки, чреватые аллергическими последствиями: яйца + жареные

Средней степени опасности

Несколько менее выраженной способностью провоцировать кожную аллергию обладают свиное мясо и индейка. Из фруктов-ягод в «умеренный» список входят абрикосы, персики, бананы, вишня, темная черешня и клюква (по мнению некоторых – красная смородина и арбуз также) . Из овощей – картофель, зеленый перец и горох. Из злаковых – кукуруза и рис.

Все продукты последнего ряда должны быть выведены на время из рациона – либо их присутствие сводится к минимуму. О бульонах, майонезе, шоколадных конфетах, уксусе, хрене и специях типа горчицы, всяческих копченостях, изделиях из птичьего мяса, продуктах из сои и сдобном тесте, в особенности при затяжном характере болезни, следует забыть вообще – до полного исчезновения зуда и сыпи.

Склонным к аллергическому дерматиту людям увлекаться продуктами-экзотами не стоит

Безопасные

Невысокой аллергической активностью обладают баранина и многие представители овощей-фруктов-бахчевых: кабачки, светлая тыква, репа, огурцы, патиссоны и капуста, а также желто-зеленые кисловатые яблоки, крыжовник, сливы, груши.

Уточнение: Отдельные разновидности дерматита (например, себорейный) не налагают столь строгих ограничений в питании. Но вышеперечисленный список особо вредных продуктов и блюд (начиная с бульонов) диета при себорейном дерматите требует исключить из ежедневного меню полностью.

Существенное дополнение к нему составляет запрет на все виды  кондитерских изделий, картофель, макароны, копчености и острые блюда, а также продукцию фаст-фуда. Жареное, жирное и любые напитки с резким вкусом болеющим себореей противопоказаны – пока кожа головы не обретет нормального состояния.

Молочнокислые продукты (кефир, йогурт) восстанавливают микрофлору кишечника

Что можно употреблять при дерматите

  • говяжье или кроличье мясо (отварное плюс изделия, приготовленные на пару) ;
  • супы (вегетарианские и овощные – из неострых разновидностей) с добавлением круп;
  • каши (желательно геркулесовую, пшенную, перловую или кукурузную) , приготовленные на воде;
  • молочнокислые продукты (кефир, ряженку, несладкие йогурты) ;
  • свежие огурцы, лук;
  • яблоки и тыкву (в печеном виде) ;
  • компоты и нерезкие разведенные соки;
  • чай с сахаром.

Признанные деликатесы не всегда безопасны: многие из них провоцируют аллергическую реакцию

Диета при дерматите у взрослых включает некоторые каши (список круп представлен выше) и вегетарианские супы, овощи и фрукты, не содержащие аллергены, козье молоко и продукты кисломолочной линии. Рекомендуются отдельные сорта рыбы (сельдь, лосось, анчоусы и сардины) и мяса (индейка, говядина, нежирная свинина и кролик) . Чай улунг, как обогащенный антиоксидантами, а также натуральные свежеприготовленные соки (лучше в разбавленном виде) – из аллергически неактивных фруктов, ягод и овощей (список выше) также очень хороши. Рекомендована к употреблению и морская капуста. Жидкости следует пить много – не менее 1, 5 л  в день (взрослая норма) .

Детский дерматит и питание

Дерматологические заболевания у детей требуют повышенного внимания к вопросам о питании, тем более в условиях неблагоприятной экологической обстановки. Наиболее распространенным диагнозом при кожных проблемах, возникших у маленького ребенка, считается дерматит атопический.

Причиной заболевания может быть как питание самого младенца, так и употребление в пищу продуктов-аллергенов кормящей матери. Потому в соблюдении диеты при дерматите у детей следует различать две стороны: питание самого малыша и питание его мамы. Особо важен «диетический» вопрос для беременных, а также для кормящих женщин, склонных к аллергии и способных передать такую предрасположенность своим детям.

Начинать прикорм надо со смесей и каш, не содержащих коровье молоко

Диета при атопическом дерматите

Грудное вскармливание страдающих от аллергии детей полезнее искусственного. Молоко матери обеспечивает самую действенную иммунную защиту для грудничка – его роль неоценима и сомнений не вызывает.

Гипоаллергенную диету как до появления малыша, так и после родов кормящая мама должна соблюдать. Медики предлагают ограничить употребления цитрусовых и некоторых красных и темных плодов (клубнику, малину и т.п.) . Продукты консервации и копчения, а также курицу и большинство видов рыбы и икры будущей маме следует свести к минимуму. Желток яйца, сладости, все жирное и острое надо исключить из меню.

Прикорм деток с атопическим дерматитом начинается позже, постепенно – после полугода. Дневник питания ребенка обязателен: в нем будет отражена реакция на каждый новый продукт.

Легче всего вводятся овощи и фрукты белого и зеленого цвета: кабачок, капуста (брокколи и цветная) , светлые яблоки. Продукты яркой окраски нежелательны.

Из каш первыми могут появиться рисовая, гречневая, кукурузная, сваренные на воде или овощном отваре: низкое содержание глютена в них – то, что необходимо детскому организму. Примерный срок ввода кисломолочных продуктов – 7 месяцев, мясных – еще позже.

До года не рекомендуются коровье молоко, лактоза, пюре красно-оранжевых овощей и фруктов. Шоколад недопустим до двух лет, красная рыба, маринады, приправы – до трех.

Не все мясные продукты безвредны – многие из них способны усилить аллергический и себорейный дерматит

Питайтесь сами разумно, кормите детей осторожно, не нарушая диеты – и никакой дерматит вас не будет беспокоить.

?

Подробней http://famelady.ru/krasota/diety/

Общая характеристика диетического питания

Элиминация (устранение) является основной особенностью в антиаллергической диете. Представляет она собой исключение из рациона больного всех тех продуктов, которые относятся к разряду высокоаллергенных. Подобная диета особенно строгая в период обострения: устанавливаются ограничения на способы обработки пищи, при возможности часть продуктов заменяется другими, чтобы нужные питательные вещества всё же поступали в организм.

В случае улучшения общего состояния больного его меню расширяется, то есть постепенно вводятся те продукты, которые обладают наименьшей аллергической активностью. В период ремиссии допускаются различные виды кулинарной обработки с сохранением принципа элиминации по отношению к явным пищевым аллергенам.

Мы рекомендуем! Для лечения и профилактики кожных заболеваний и появления прыщей и бородавок - наши читатели успешно используют Монастырский чай отца Георгия. В его состав входят 16 полезных лекарственных растений, которые обладают крайне высокой эффективностью в лечении кожных болезней и очищении организма в целом.Читать подробнее.. »

Высокая аллергическая активность: основные виды источников

  1. Высокоаллергические продукты, которые очень часто становятся причиной развития аллергической реакции: какао, бананы, куриные яйца, морская рыба, цельное коровье молоко, курица, цитрусовые, виноград в свежем виде, шпинат, орехи, мёд, шоколад.
  2. Индивидуальная непереносимость продуктов, которые могут считаться неаллергенными и использоваться в стандартном диетическом питании. С целью выявления продуктов с индивидуальной непереносимостью проводятся опытные исследования с ведением пищевого дневника каждый день в обязательном порядке.
  3. Большая часть употребляемых сегодня продуктов содержит биогенные амины, которые способствуют развитию кожных симптомов при нейродермите (зуд, отёк, покраснения на лице и других частях тела) . Сюда относятся куриные яйца, орехи, морепродукты, квашенные и маринованные заготовки, томаты, клубника, бананы.
  4. Другая группа продуктов содержит в себе вещества, которые стимулируют выработку гистамина как у детей, так и у взрослых, и онзапускает аллергическую реакцию. Кроме ранее перечисленных продуктов в данную категорию можно добавить алкогольные напитки, приправы, пряности, сою, а также все промышленные продукты, которые включают в себя различные консерванты, стабилизаторы, красители и пр.
  5. Нейродермит, как и экзема, может возникать из-за азотсодержащих продуктов, которых предостаточно в разных субпродуктах, также их содержание отмечается в копчёностях, фасоли, чечевице, брюссельской капусте, щавеле, крепком чае, кофе и какао.
  6. Продукты, которые раздражают желудочно-кишечный тракт, также способствуют развитию аллергических реакций, наблюдающихся при экземе. К ним относится редька, горчица, хрен, уксус, специи.
  7. Ярко окрашенные фрукты и овощи могут способствовать развитию аллергии, поэтому их есть при экземе, нейродермите и других подобных заболеваниях может далеко не каждый аллергик.

Основное меню при обострении

Как видно, при экземе и нейродермите достаточно много продуктов исключается из рациона. Но при этом существуют те продукты, которые всё же можно есть, чередуя их через день или два:

  • сливочное и растительное масло рафинированного изготовления (оливковое, подсолнечное, тминовое) ;
  • овощи зелёной и белой окраски (кабачки, горошек, тыква) , ягоды и фрукты зелёной и светлой окраски (не красные яблоки, смородина, кроме чёрной, крыжовник) , а также разбавленные соки;
  • несдобный хлеб, галетные кондитерские изделия, сушка;
  • мясо нежирных сортов;
  • крупы (все, кроме манной) .

Диета во время неполной ремиссии

Если нейродермит перешел в стадию неполной ремиссии, то есть на лице и других частях тела уменьшаются кожные проявления, тогда строгая диета при нейродермите становится более разнообразной за счёт тех продуктов, которые разрешаются к употреблению, но не каждый день.

В частности, можно употреблять манку, сметану, макароны, свежий хлеб, творог.

Из напитков диета расширяется за счёт шиповника, из овощей – лука, салата, тыквы, картофеля, огурцов, моркови, из ягод – клюквы, брусники, вишни, чёрной смородины.

Подводим итог

Диета при нейродермите – крайне важная составляющая, поддерживающая назначенное врачом лечение. «Взрослая» диета является более разнообразной, чем у детей, тем не менее, существуют свои ограничения, которых крайне важно придерживаться. Тогда заболевание постепенно перейдёт в частичную или полную ремиссию, после чего можно будет питаться более разнообразно.

Мы рекомендуем! Для лечения и профилактики кожных заболеваний и появления прыщей и бородавок - наши читатели успешно используют Монастырский чай отца Георгия. В его состав входят 16 полезных лекарственных растений, которые обладают крайне высокой эффективностью в лечении кожных болезней и очищении организма в целом.Читать подробнее.. »

Рекомендации эксперта

Как я победил кожную болезнь за 2 недели?

Получи мой метод лечениябесплатно на электронную почту

Введите ваш адрес электронной почты *

Медикаментозное лечение при нейродермите – это хорошо, но крайне важна диета, помогающая как взрослым, так и детям больным нейродермитом, перевести заболевание в стадию ремиссии. Важно правильно подобрать не только продукты питания, но и грамотно выполнить кулинарную обработку продуктов. Для этого следует помнить:

  • При обострении нужно употреблять еду отваренную, запеченную, тушенную, или приготовленную на пару. Свежие овощи не употребляются, а картофель вместе с овощами яркой окраски следует вымачивать в холодной воде.
  • При ремиссии допускается обжаривание продуктов и дальнейшее их тушение.

По последним данным исследований, 90% жителей планеты заражено тем или иным видом паразитов. Многие не знают об этом до конца жизни, и до самой смерти лечат заболевания, причиной которых являются именно паразиты. Читайте о новой методике на основе трав и ...

Подробней на сайте http://lechimsmelo.ru/dermatit/atopicheskij/

Смотрите также