Главная » Тесты на аллергию » Что нельзя есть при аллергии

Что нельзя есть при аллергии

Что нельзя есть при аллергии?

Изменение своего питания — это важная часть лечения любого аллергического заболевания. Дело в том, что многие пищевые продукты самостоятельно вызывают развитие реакций повышенной чувствительности или провоцируют усиление таких симптомов. Поэтому обязательно нужно знать, что нельзя есть при аллергии.

Содержание

  • Гипоаллергенное питание
  • Диета для людей, страдающих поллинозом

Гипоаллергенное питание

Если причина аллергии не выявлена, то назначается неспецифическая диета. Ее применение позволяет снизить общую пищевую нагрузку на организм. Также она используется при различных аллергических заболеваниях, чтобы уменьшить вероятность развития обострений или, если последние уже развились, минимизировать выраженность их проявлений.

В тех случаях, когда человек уже знает, что у него аллергия на определенные продукты, их следует исключить из рациона. Такая диета называется элиминационной.

Целый ряд продуктов нельзя принимать в пищу при аллергии. Запрещается употребление:

  • специй, приправ, горчицы;
  • баклажанов, красного перца;
  • томатов, редьки и редиски;
  • грибов;
  • хрена, щавеля, шпината;
  • различных кетчупов, уксуса;
  • всех копченых продуктов и тех изделий, которые содержат в составе консерванты;
  • продуктов с шоколадом, конфет с ним;
  • меда и всех изделий с ним;
  • яиц;
  • различных видов сыров (острых и плавленых);
  • продуктов, содержащих дрожжи;
  • всех изделий, которые приготовлены из сдобного теста;
  • мандаринов, грейпфрутов и остальных цитрусовых;
  • любых орехов (миндаля, фундука, кешью и других);
  • морепродуктов и рыбы, а также всех изделий, которые содержат их в своем составе в каком-либо виде;
  • жирной птицы и блюд, приготовленных из нее;
  • какао и кофе;
  • газированных напитков с фруктовыми вкусами;
  • жевательных резинок;
  • всех продуктов, в составе которых бывают красители;
  • алкогольных напитков и всех изделий, которые их могут включать.
к содержанию ^

Диета для людей, страдающих поллинозом

У 90% пациентов с поллинозом (аллергией на пыльцу растений) обнаруживается пищевая аллергия. Поэтому в период пыления значимых растений рекомендуется придерживаться определенных ограничений в еде. При аллергии на пыльцу злаковых трав из своего питания временно необходимо исключить:

Источник http://AllergoLife.ru/chto-nelzya-est-pri-allergii/

Питание при аллергии. Аллергия

  • Продукты, содержащие пищевые добавки, разные улучшители, ароматизаторы, красители, консерванты
  • Алкоголь
  • Продукты, являющиеся экзотичными для той местности, где живойет аллергик

Перечень довольно большой, в особенности пристально необходимо относиться к полуфабрикатам и продуктам, содержащим разные ингредиенты. К примеру, кондитерские изделия могут содержать яйца либо красители, вызывающие аллергическую реакцию.

Продукты среднеаллергенные

  • Злаки: пшеница, рожь, греча, кукуруза
  • Свинина, баранина
  • Фрукты и ягоды: абрикосы, персики, бананы, смородина красноватая и черная, клюква, брусника
  • Овощи: бобовые, картофель
  • Кисломолочные продукты: ряженка, натуральный йогурт, кефир, творог
  • Нежирные сорта говядины, свинины в вареном либо тушеном виде. Мясные субпродукты: язык, печень, почки
  • Некоторые сорта рыбы: морской окунь, треска
  • Овощи и зелень: капуста (белокочанная, цветная, брокколи и брюссельская) , огурцы, репа, брюква, кабачки, патиссоны, шпинат, петрушка, укроп, зеленоватый салат
  • Злаки: овес, ячмень, рис (к примеру в виде рисовой, овсяной либо перловой каши)
  • Растительное и сливочное масло
  • Фрукты и ягоды: груши, зеленоватые яблоки, крыжовник, белоснежная черешня, белоснежная смородина
  • Негазированная минеральная вода

Так диетическое питание при аллергии — это сначала уклон в сторону товаров последней группы. Если аллерголог одобряет, то можно употреблять и продукты из 2-ой группы.

При всем этом не стоит забывать об персональной реакции определенного человека, так как у некоторых людей некоторые из низкоаллергенных продуктов может вызывать реакцию.

В первой строке перечня низкоаллергенных продуктов числится йогурт. Продукт, содержащий огромное количество нужных веществ для аллергиков, потому что помогает поддерживать «правильную» микрофлору кишечного тракта. Но полезен только живой йогурт, не содержащий никаких добавок.

Как отличить натуральный йогурт?

  • Он содержит живы мельчайшие организмы, о чем написано на упаковке (обычно это 106 кое на 1 мл)
  • Он не содержит никаких хим добавок
  • Срок его хранения не может превосходить 2-ух недель

Некоторые недооценивают диету при аллергии, в особенности, если это не пищевая аллергия. Но и при других видах аллергии нужно соблюдать правила питания.

К примеру, при аллергии на цветение разных растений могут быть под запретом определенные виды продуктов. Нередко бывает реакция на пыльцу одичавших злаков. В данном случае не рекомендуется употреблять хлебобулочные изделия, макароны, хлебный квас, пиво, манную крупу.

Питание при аллергии

В особенности принципиально питание во время обострений заболевания. Даже малозначительный раздражитель может спровоцировать серьезную аллергическую реакцию, потому что в этот период организм в особенности чувствителен (проявляет гиперреактивность) . В это время нужно в течение 7-10 дней строго соблюдать диету, состоящую только из низкоаллергенных продуктов.

При персональной реакции на некоторые из продуктов их тоже следует исключить из рациона. Вообще-то проще ответить на вопрос, что нельзя, чем, что можно есть при аллергической реакции.

Питание ребенка при аллергии основывается на тех же принципах, что и питание взрослых. Проблема только в том, как внушительно разъяснить ребенку, что ему можно есть, а какие продукты нельзя и почему. К счастью детская аллергия не всегда сохраняется на всю жизнь.

В почти всех случаях, если не стимулировать организм, она с возрастом проходит.

Сейчас детей-аллергиков достаточно много, и серьезной трудности с питанием в детских садах и школах обычно не появляется. Работники кухни полностью могут предложить замену блюда другим. Главное, чтоб ребенок сам осознавал, что некоторые продукты ему не подходят.

Как может выглядеть дневное меню аллергика?

Перечень запрещенных продуктов для аллергиков довольно большой, и на некоторых людей он нагоняет тоску. Они ощущают себя обделенными и злосчастными. Но не стоит самим себя «накручивать», ко всему необходимо относиться расслабленно и творчески.

К примеру, кабачок, из него можно приготовить и оладьи, и блинчики, можно его потушить, сделать фаршированный кабачок (нежирным мясом, капустой, рисом) , можно приготовить кабачковую запеканку и даже торт.

Итак, пример меню аллергика на один день:

  • Завтрак
  • творожный салат (творог с мелко порезанным огурчиком, петрушкой, укропчиком)
  • стакан кефира

Источник http://allerganesth.org/allergy/

Что можно есть при аллергии: взрослым, детям и беременным

  • мед (более подробно почитать, об аллергии на мед, вы можете в этой статье) ;
  • какао или шоколад (все об аллергии на шоколад, вы найдете здесь) ;
  • морепродукты;
  • некоторые ягоды.

Интересно замечено, что определенные виды аллергии порой возникают у конкретных национальностей. К примеру, у жителей Японии нередко встречается аллергия на гречку, а у австралийцев – на определенные виды мяса.

Если думать о том, что можно есть при аллергии, в этот перечень однозначно не могут входить любые виды магазинной консервации. Недопустимы к употреблению полуфабрикаты, состав которых сомнителен, а об условиях их приготовления не знает никто.

Недопустимые продукты при аллергии также и те, в составе которых имеются какие-либо красители, ароматизаторы или консерванты. Например, кетчупы, соусы, напитки или копчености.

Бывает так, что при некоторых видах проявления аллергии нельзя употреблять конкретные виды продуктов.

ЗаболеванияПродуктыБронхиальная астмаНедопустимо употреблять орехи, мед, а также некоторые виды хлеба (в том числе пшеничный) . С вниманием следует отнестись к употребляемым фруктам.Аспириновая бронхиальная астмаНеобходим полный отказ от некоторых цитрусовых, вишен, абрикосов, ягод малины.Реакция на кошачью шерстьНежелательно употреблять говяжье и свиное мясо.Аллергия на пылевых клещейНеобходимо отказаться от морепродуктов, имеющих хитиновую оболочку (улитки, крабы, устрицы и другие) .Аллергия на пыльцу амброзии и растительное маслоПолный отказ от цитрусовых, специй, арбуза, клубники.Отказ от всех молочных продуктов, в том числе кефира, ряженки, сыра, мороженого, масла.

Совет! Однако не все, что можно есть при аллергии взрослому, подойдет и ребенку.

загрузка...

Что можно есть при аллергии детям?

Детский организм реагирует более остро на пищу, поэтому необходимо внимательно следить, какие вы даете продукты.

Детский организм принципиально отличается от организма взрослого человека. Его иммунная система еще не полностью сформировалась, поэтому может реагировать более остро. Поэтому необходимо внимательно следить, какие вы даете продукты при аллергии. Детям в период обострения аллергической реакции однозначно запрещено употреблять следующие продукты:

  • цитрусовые;

Источник http://DermalAtlas.ru/allergiya/kakie-produkty-mozhno-est-pri-vozniknovenii-allergii/

Что можно есть при аллергии?

Что можно есть при аллергии? 23. 01. 2015 08:00

«Чтобы вырасти большим и сильным, нужно хорошо кушать». В этом были уверены мамы и бабушки – великие кулинары нашего детства. А ведь в чем-то они были правы, стремясь разнообразить детское блюдо вкусными и полезными продуктами.

Домашняя лапша, творожная запеканка, компот из ягод, картошка с мясом в горшочках, котлетки, пирожки с повидлом – вкус бабушкиных «шедевров» навсегда останется в нашей памяти. Пресловутые пухлые щечки с ярким румянцем в то время не были критерием пищевой аллергии, отнюдь, они являлись показателем крепкого здоровья и хорошего аппетита у ребенка.

Практически у 40% современных детей возникает аллергическая реакция на тот или иной продукт питания. Всему виной стремительное развитие пищевой промышленности, замена натуральных красителей искусственными, содержание в продуктах питания различных E-шек, выполняющих роль усилителей вкуса, консервантов и т.д.

Растить ребенка-аллергика сегодня совсем непросто, учитывая сомнительное качество продуктов, поставляемых на полки магазинов. На родителях малыша с пищевым диатезом лежит большая ответственность – создать вкусное и полезное гипоаллергенное меню. Что можно есть при аллергии ребенку – об этом в нашей статье.

Что такое аллергия и откуда она берется?

Аллергия – ответная реакция организма на чужеродное вещество, попавшее в него. При непереносимости продуктов питания у ребенка развивается аллергический диатез, который может проявляться в виде сыпи на коже, зуда, сбоя в работе органов пищеварения – появления тошноты, рвоты, диареи, запоров и т.д. При возникновении таких признаков следует четко разграничить, что при аллергии есть можно, а что нет.

Известно, что у детей пищевой диатез может возникнуть на фоне:

  • раннего отлучения от груди
  • поступления большого количества аллергена в организм
  • непереносимости некоторых продуктов у родителей

ВАЖНО! Примерно в 70-80% случаев источником возникновения пищевой аллергии являются животные белки, в частности молоко коровье. На втором месте среди причин, вызывающих диатез – рыба и морепродукты.

Опасность пищевой непереносимости у детей состоит в том, что при несоблюдении диеты и незнании, что можно есть при диатезе, может возникнуть так называемая перекрестная аллергия – развитие аллергической реакции на бытовую пыль, пыльцу растений, шерсть животных, бытовую химию и т.д.

Появились признаки диатеза? Подтвердить аллергию можно с помощью общего анализа крови. Известно, что при развитии диатеза в организме повышается количество клеток крови – эозинофилов.

Данный лабораторный признак также характерен для гельминтозов.

Что можно есть при аллергии? Продукты питания, код «зеленый».

Чтобы определить перечень того, что можно есть при аллергии, необходимо установить, на какой именно из продуктов развивается аллергическая реакция. Обследование у аллерголога и сдача анализов могут занять немало времени, а до этого ребенка ведь нужно чем-то кормить.

Итак, существуют безопасные продукты, которые можно есть при аллергии детям, а именно:

  • Мясные блюда из кролика, постной свинины, индейки;
  • Продукты кисломолочные (творог, кефир, простокваша, домашний йогурт) ;
  • Капуста белокачанная, брокколи, кабачки, огурцы, зеленый горошек;
  • Зелень укропа, петрушки;
  • Зеленые яблоки, груши, желтые сливы, желтая черешня, крыжовник, белая смородина;
  • Зерновые хлебцы;
  • Топленое сливочное масло, оливковое масло холодного отжима.

Что из овощей и фруктов можно есть при аллергии? Существует простое правило – опасаться продуктов красного, оранжевого и желтого цвета, отдавая предпочтение зеленым, а также белым овощам и фруктам.

Что касается напитков, при аллергии можно пить зеленый чай без добавок, чистую воду, а также компоты из вышеперечисленных фруктов и ягод с добавлением фруктозы.

ВАЖНО! Аллергическая реакция у ребенка может развиться на абсолютно любой продукт питания, поэтому при появлении признаков диатеза не стоит затягивать с визитом к врачу.

Что можно есть при аллергии? Продукты с кодом «желтый».

Рацион питания в семье, в которой растет малыш-аллергик, не обязательно должен быть бедным и однообразным. Вне обострения аллергии можно есть и другие продукты, обладающие средней степенью аллергенности.

Что есть ребенку при аллергии относительно безопасно:

  • Все крупы, кроме манной (гречневая, рисовая, овес) ;
  • Хлебобулочные и макаронные изделия (из муки грубого помола) – при отсутствии аллергии на глютен!
  • Овощи – картофель вымоченный, свекла белая, лук, тыква, репа;
  • Бобовые, соя;
  • Фрукты и ягоды: абрикос, вишня, черника, смородина, персик, клюква, банан»
  • Масло сливочное, сметана.

Что можно есть при аллергии? Продукты под запретом, код «красный».

Ситуации, когда у ребенка с аллергией на коровье молоко, возникает сыпь после употребления орехов или шоколада, встречается довольно часто. Это обусловлено активной работой иммунной защиты и повышением чувствительности ко всем продуктам, которые могли бы вызвать аллергическую реакцию. Именно поэтому существуют продукты, которые следует полностью исключить из рациона аллергика.

Продукты, которые нельзя есть при аллергии:

  • Содержащие животный белок: молоко коровье, яйца, мясо курицы;
  • Рыба и морепродукты (креветки, икра, мидии и т.п.) ;
  • Рожь и пшеница;
  • Фрукты и ягоды: цитрусовые, гранат, малина, клубника, виноград, ананас, киви, дыня, облепиха;
  • Овощи: помидор, перец болгарский, морковь, сельдерей;
  • Острые, копченые, маринованные продукты;
  • Колбасные изделия (кроме домашних, изготовленных из гипоаллергенного мяса без добавления специй) ;
  • Напитки газированные, соки фруктовые (соки только разбавленные, из разрешенных ягод и фруктов) ;
  • Сладости с добавлением красителей и ароматизаторов;
  • Какаосодержащие продукты, орехи;
  • Продукты пчеловодства (мед, прополис) ;

ВАЖНО! В период беременности как и при аллергии нельзя есть все вышеперечисленные продукты. Кроме того, важно соблюдать определенную диету в первые несколько месяцев грудного вскармливания.

Таким образом удастся снизить риск развития диатеза у малыша.

Растить ребенка-аллергика сложно, особенно когда вокруг него изобилие запрещенных продуктов. Однако не стоит отчаиваться, ведь при аллергии можно есть полезные сладости, которые можно приготовить дома, например, яблочный мармелад, банановое мороженое, кукурузное печенье и еще десятки вкусностей.

Важно понимать, что игнорирование пищевой аллергии в раннем возрасте может привести к развитию таких заболеваний как атопический дерматит, бронхиальная астма, язвенная болезнь и т.д. При подозрении на диатез следует проконсультироваться с участковым педиатром, который при необходимости направит малыша на консультацию к аллергологу и другим смежным специалистам.

Интересно почитать:

Читать далее http://nasha-mamochka.ru/index.php/pitanie/

Диета при аллергии нужна, прежде всего, для повышения иммунитета организма. Для повышения иммунитета хорошо помогает соковый пост на 4-5 дней. В дальнейшем для поддержания иммунитета рекомендуются короткие соковые посты.

Соковым постом называют диету, при которой человек пьёт один только натуральный сок. Такая диета придаёт небывалый уровень энергии и работоспособности. Но об этом будет рассказано ниже, для начала выделим продукты, которые можно, а какие нельзя при аллергии.

Какие продукты можно при аллергии?

Поскольку более половины из всех случаев аллергий приходится на различные продукты и животных, то возникает вопрос, какие же продукты можно употреблять в пищу, чтобы не усугубить ситуацию?

Чтобы не спровоцировать ухудшение общего самочувствия, при насморке и кашле на кошачью шерсть можно употреблять любые блюда и продукты за исключением говядины и свинины.

Если у пациента подтвердилась аллергия на домашнюю пыль и клещей, то можно употреблять любые фрукты, овощи, а также мясные и рыбные продукты, кроме креветок, улиток, лобстеров, крабов и устриц.

Употреблять семечки в пищу могут только те люди, у кого нет аллергии на пыльцу растений. При выраженных симптомах заболевания на коровье молоко, разрешается употреблять в пищу абсолютно все, кроме молочных продуктов.

Следует отметить, что различные кисломолочные продукты разрешены. При этом вместо молока можно пить любые компоты, чай, всевозможные соки и кофе.

При выраженной аллергии на глютен можно кушать любые фрукты, овощи, мясные блюда и молочные продукты, исключая мучные изделия, каши из овса, ячменя, проса и пшеницы.

Каждый аллергик может простым методом исключения, подобрать оптимальное ежедневное меню, которое не будет способствовать ухудшению симптомов конкретного типа аллергии.

Какие продукты нельзя при аллергии?

Во время обострений различных аллергических заболеваний необходимо тщательно продумать ежедневный рацион питания. Доказано, что физиологическая особенность людей - аллергиков характеризуется изначальной чувствительностью ко многим проявлениям различных типов аллергий.

В период обострения организм аллергика всегда находится в состоянии особой гиперреактивности, когда любой незначительный раздражитель значительно увеличивает проявления основного типа заболевания. Диетические рекомендации в это время являются довольно строгими.

Необходимо исключить всевозможные жареные и острые блюда, копчености, наваристые мясные бульоны, гастрономические и колбасные изделия, различные морепродукты и яйца. Следует резко ограничить употребление майонеза, кетчупа, мороженого и плавленых сыров.

Грибы, орехи, цитрусовые, ягоды и газированные напитки находятся под запретом. Такие овощи, как редис, редька, томаты и болгарский перец желательно не включать в рацион на весь период обострения аллергии. Можно упомянуть, что любые алкогольные напитки строго запрещены.

Детям, а также взрослым с пищевой аллергией нельзя кушать шоколад, мед, зефир, пастилу, различные торты и кексы, а также пряности и соусы. Не рекомендуется пить какао и кофе, а также цитрусовые свежевыжатые соки.

Детям при обострении аллергии лучше не давать рыбные продукты, арахис, а также готовые магазинные блюда, содержащие консерванты и красители. Генно-модифицированные продукты запрещены, они не полезны и здоровым людям. Кроме того, очень осторожно следует давать изделия из дрожжевого теста

Во избежание приступов помимо строгой диеты рекомендуется избавиться от ковров, мягких игрушек и пуховых подушек.

- Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter - Вам не понравилась статья или качество поданной информации? - напишите нам!

Рецепты соков

Вообще можно пить любой сок, который вы только захотите, за исключением тех, которые могут вызвать аллергию. Вот несколько рецептов:

«Зелёная сила». 1/4 кочана капусты, 2 яблока и одна веточка сельдерея. Этот зеленый «супер сок» имеет пикантный вкус и является превосходным источником витаминов.

«Имбирная бодрость». 2 яблока. 2 апельсина и кубик свежего имбиря, примерно 2х 2 см. Этот напиток имеет острый вкус, но прибавляет много бодрости

«Бархатная кожа». 1/4 стручка красного и зелёного, перца и половина огурца. Если хотите иметь бархатную кожу, то пейте именно такие соки, содержащие много витамина.

С и Е. Сок стимулирует пищеварительную систему и повышает эффективность работы почек.

«Заряд энергии». Один плод манго, 1/2 ананаса, один растертый банан, 150 мл молока или 1 маленький стаканчик натурального йогурта, одна чайная ложка измельченного кокосового ореха и 1/2 чайная ложка меда. Этот напиток мгновенно восстанавливает силы.

«Не переживай». 1 большое зеленое яблоко, 2 веточки сельдерея и 8-10 листиков салата-латука. Сок успокаивает нервы.

«Волшебные яблочки». 3 целых яблока, пригоршня шпината. Сок хорошо очищает систему пищеварительного тракта.

После сокового поста

После прохождения соковой диеты, вы можете перейти на недельную моно диету из таких фруктов и овощей, как например морковь, виноград или яблоки. На второй неделе к моно диете прибавьте ещё какой-нибудь пищевой продукт. На третьей ещё один и так далее.

После четвёртой недели начинаются вводиться белковые продукты, причём также по одному. Если вдруг появится аллергическая реакция на новый продукт, то замените его на другой.

При такой системе вы сможете выявить для себя все продукты, которые вызывают и которые не вызывают у вас аллергии. В итоге у вас будет диета, в которой не будет ваших аллергенов.

В первое время исключите из потребления чай, кофе, шоколад, алкоголь и сахар. А также очищенные злаки, мясо, рыбу, молоко, сыр, масло, копчености и специи. И в дальнейшем употребляйте их в ограниченном количестве.

Автор статьи: Врач-диетолог, Кузьмина Вера Валерьевна, специально для сайта ayzdorov.ru

Читайте также:

Материал с сайта http://www.ayzdorov.ru/

Какими продуктами нельзя питаться при аллергии на продукты? - Генон

Врачи разделяют аллергические реакции на три основных категории в зависимости от возбудителя:

  • Аллергия на продукты
  • Аллергия на природные вещества

Аллергия на продукты включает нетерпимость к молочным продуктам, орехам, сое, кукурузе, рыбе.

К числу летучих препаратов, вызывающих аллергию, относят пыль, цветочную пыльцу, растительный пух. Кроме того, аллергическую реакцию могут вызвать и химические соединения, обнаруживаемые в природе и контактирующие с кожей либо попадающие в организм при вдыхании.

Диагностика аллергии

Поскольку каждую аллергическую реакцию вызывает специфический аллерген, главной целью диагностики является выявление этого аллергена. Им бывает растение или растительный продукт, появляющиеся в определенное время года (например, некоторые травы, пыльца) , а также лекарства, продукты или шерсть домашних животных.

Аллерген может вызывать аллергическую реакцию при попадании внутрь, на кожу или в глаза, при вдыхании или введении путем инъекции. Часто аллерген удается идентифицировать лишь в результате настойчивых совместных усилий врача и пациента.

Выявить аллерген и определить, связаны ли симптомы с аллергией, помогают разные анализы. Например, в крови может быть обнаружено много эозинофилов, количество которых обычно увеличивается во время аллергических реакций.

Радиоаллергосорбентный тест (RAST) позволяет измерить содержание в крови IgE, специфических по отношению к индивидуальным аллергенам, что помогает диагностировать кожную аллергическую реакцию, сезонный аллергический ринит и аллергическую астму.

При идентификации специфических аллергенов, как правило, эффективны кожные пробы. Для их проведения в кожу больного вводят в небольшом количестве и раздельно диагностические аллергены, приготовленные из экстрактов растений, пыльцы, пыли, шерсти животных, яда насекомого, продукта или лекарства. Если у человека есть аллергия к одному или нескольким из этих веществ, то на участке, в который был введен соответствующий раствор, в течение 15-20 минут развивается отечный волдырь (припухлость, напоминающая крапивницу) . Если проведение кожной пробы противопоказано, можно использовать радиоаллергосорбентный тест (RAST) . Оба исследования высокоспецифичны и точны, хотя кожная проба немного точнее и дешевле, а результаты ее готовы немедленно.

Список методов диагностик аллергии:

  • Определение количества эозинофилов. Количество эозинофилов обычно увеличивается во время аллергических реакций.
  • Кожные пробы (in vivo) . Для их проведения в кожу пациента вводят в небольшом количестве и раздельно диагностические аллергены, приготовленные из экстрактов растений, пыльцы, пыли, шерсти животных, яда насекомого, продукта или лекарства. Если у человека есть аллергия к одному или нескольким из этих веществ, то на участке, в который был введен соответствующий раствор, в течение 15-20 минут развивается отечный волдырь (припухлость, напоминающая крапивницу) . Кожная проба немного точнее и дешевле, чем радиоаллергосорбентный тест, а результаты её готовы немедленно.
  • Радиоаллергосорбентный тест (in vitro) - определение общего и специфических ige. Радиоаллергосорбентный тест позволяет измерить содержание в крови IgE, специфических по отношению к индивидуальным аллергенам, что помогает диагностировать кожную аллергическую реакцию, сезонный аллергический ринит и аллергическую астму. Иммуноглобулины Е вырабатываются локально, преимущественно в подслизистом слое тканей, контактирующих с внешней средой: в коже, дыхательных путях, желудочно-кишечном тракте, миндалинах, аденоидах. В норме содержание IgE в крови ничтожно мало. Повышенные уровни общего IgE связаны с гиперчувствительностью немедленного типа. У лиц, страдающих аллергией, IgE повышен, как во время атопических приступов, так и между ними. Концентрация IgE зависит от длительности заболевания и числа предшествующих контактов с аллергеном.

Лечение аллергии

Поскольку контакта с некоторыми аллергенами, особенно попадающими в организм при вдыхании, избежать нельзя, врачи часто используют специальные методы, блокирующие аллергический ответ, и назначают лекарства, уменьшающие его симптомы.

Если контакта с аллергеном избежать нельзя, используют иммунотерапию аллергенами (инъекции аллергенов) . При ее проведении под кожу вводят очень маленькое количество аллергена и постепенно увеличивают дозу, пока не будет достигнут оптимальный уровень. Такое лечение стимулирует организм к выработке блокирующих (нейтрализующих) антител, которые могут предотвратить аллергическую реакцию.

К тому же содержание в крови антител, которые реагируют с антигеном и вызывают аллергию (IgE) , может постепенно уменьшаться. Проведение иммунотерапии требует осторожности, поскольку слишком быстрое повышение дозы аллергена способно само по себе вызывать аллергическую реакцию.

Хотя иммунотерапия аллергенами применяется довольно широко и статистические исследования показывают, что она дает хорошие результаты, ее проведение не всегда целесообразно, так как в ряде случаев риск осложнений превышает положительный эффект, который зависит от индивидуальных особенностей больного и вида аллергии. Иммунотерапию используют, как правило, для лечения людей, имеющих аллергию на пыльцу, клещей из пыли, яды насекомых и шерсть животных, но не на продукты, так как в этом случае существует опасность анафилаксии.

Наилучший эффект отмечается, если поддерживающие инъекции продолжают в течение года. Сначала их обычно делают один раз в неделю, а потом - один раз в 4-6 недель.

Вместо того чтобы лечить аллергическую реакцию, лучше избегать контакта с аллергеном. Для этого, возможно, придется прекратить использование какого-то лекарства, отказаться от домашнего животного или от того или иного вида пищи.

Человеку, у которого есть аллергия на вещество, связанное с его работой, вероятно, придется сменить ее. Люди с сильными сезонными аллергиями могут переехать туда, где этого аллергена нет.

Другие меры связаны с уменьшением воздействия аллерге-на. Например, при аллергии на домашнюю пыль стоит убрать ковры, драпировки, собирающую пыль мебель и использовать матрацы и подушки с пластиковыми чехлами. Необходимо часто делать влажную уборку комнаты.

Полезно также использовать кондиционер для уменьшения влажности, которая способствует размножению клещей, присутствующих в пыли, или установить кондиционеры с высокоэффективными фильтрами.

Поскольку при проведении иммунотерапии могут развиваться побочные реакции, пациенту необходимо оставаться под наблюдением врача по крайней мере 20 минут после инъекции. Возможными симптомами аллергической реакции являются чихание, кашель, чувство жара, а также ощущение покалывания, зуд, тяжесть в груди, хрипы и крапивница. При легких симптомах аллергическую реакцию можно снять таблеткой антигистаминного препарата, напримердифенгидрамина (димедрола) . Более тяжелые реакции требуют инъекции адреналина (действующее вещество - эпинефрин) .

Если организм слишком чувствителен, может помочь .

Как бороться с детской аллергией

Аллергии по-разному проявляются в разных возрастных группах. У младенцев и маленьких детей аллергия приобретает форму атопического дерматита (экземы) или пищевой аллергии.

Детей с атопическим дерматитом подвергаются повышенному риску развития аллергии и бронхиальной астмы, что особенно вероятно в возрасте от полутора до шести лет. Эта модель перехода от одной формы аллергических заболеваний к другой известна как "атопический марш".

"Атопический" - термин, который врачи используют для обозначения аллергической природы того или иного заболевания (например, атопический конъюнктивит, атопический дерматит, атопический ринит, атопическая астма и другие) . Аллергенами, то есть возбудителями заболевания, могут быть продукты питания, внешние триггеры: пыльца, плесень, шерсть и перхоть домашних животных.

Атопический дерматит

Как правило, атопический дерматит - самое раннее проявление аллергии, наблюдается у 10-20% детей, нередко в младенчестве. Атопический дерматит (диатез или детская экзема) характеризуется зудом и сыпью на расчесанных участках кожи. Сыпь красная и сухая, возможно появление множества мелких пузырьков, которые со временем шелушатся с выделением содержимого.

У младенцев и маленьких детей сыпь чаще всего возникает на лице (особенно на щеках) , груди и животе, а также на руках и ногах. Такое распределение сыпи по телу объясняется тем, что именно эти участки ребенку легко расчесать при появлении зуда.

У детей старшего возраста локализация сыпи меняется, и атопический дерматит распространяется на локтевые и подколенные сгибы, на боковые поверхности шеи, верхнюю часть груди и кисти. Пищевые и внешние аллергии, приводят к обострению атопического дерматита.

Пищевые аллергии

У многих детей наблюдаются пищевые аллергии. Как правило, они возникают после перехода с мягкой на твердую пищу. Почти у всех детей с пищевой аллергией после употребления продукта-аллергена появляются кожные симптомы: крапивница, отек, зуд или покраснение кожи.

Эти симптомы обычно появляются в течение нескольких минут после употребления продукта-аллергена, но в некоторых случаях симптомы заметны лишь через несколько часов.

Другие симптомы пищевой аллергии у детей младшего возраста: тошнота, рвота, боли в животе, диарея, затрудненное дыхания (признак бронхиальной астмы) , насморк, чихание, и головокружение. В некоторых случаях у детей наблюдается сильнейшая аллергическая реакция - анафилактический шок, представляющая угрозу для жизни.

Атопический ринит

Атопический ринит наблюдается у примерно 50% детей с атопическим дерматитом. В большинстве случаев атопический ринит проявляется только в школьном возрасте, но иногда первые симптомы появляются раньше. Как правило, толчком к проявлениям атопического ринита являются внешние триггеры: шерсть домашних животных, пыль и плесень (у маленьких детей) и пыльца (у детей постарше) .

Симптомы аллергического ринита: чихание, насморк, зуд в носу и глазах, заложенность носа. Иногда из носа "течет", под глазами появляются темные круги ("аллергические фонари") , ребенок постоянно трет нос и переносицу ("аллергический салют") .

Бронхиальная астма

Бронхиальная астма наблюдается у 8% населения планеты, это самое распространенное хроническое детское заболевание. В большинстве случаев астма вызвана аллергией; у каждого четвертого ребенка, страдающего атопическим ринитом, развивается астма.

Бронхиальная астма может возникнуть в любом возрасте, хотя чаще всего проявляется у мужчин в допубертатном возрасте и у женщин в подростковом возрасте. Иногда астму трудно диагностировать у маленьких детей, поэтому лучше обращаться к специалисту, а не к терапевту.

Симптомы астмы:

  • Кашель. В некоторых случаях кашель может быть единственным симптомом. Кашель часто сухой, отрывистый, усиливается ночью и физической нагрузки. У некоторых детей кашель настолько сильный, что вызывает рвоту.
  • Свистящее дыхание. Вдох и выдох сопровождается высоким присвистом. Как правило, свистящее дыхание усиливается при обострении других симптомов астмы, после физических нагрузок и воздействия других триггеров астмы.
  • Одышка. У некоторых детей наблюдается одышка, из-за чего они менее активны, чем их сверстники. Дети с более тяжелыми формами астмы страдают от одышки даже в состоянии покоя и во сне.
  • Ощущение сдавленности в груди. У ребенка возникает ощущение, будто его кто-то сильно сжимает в объятиях, он может жаловаться на боль в груди.
  • Другие симптомы, неспецифические для астмы: плохой аппетит, постоянная усталость и апатия, нежелание участвовать в играх с другими детьми, нарушения сна.

Если у ребенка наблюдаются один или несколько из вышеперечисленных симптомов, возможно, у него аллергия. Рекомендуем проконсультироваться у врача-аллерголога или иммунолога и пройти медицинское обследование.

Как проявляется детская аллергия

Расстройство желудка, простуда и сыпь - самые распространенные проблемы со здоровьем у маленьких детей. Однако появление одного или нескольких таких симптомов зачастую становится первым сигналом серьезной аллергии у ребенка. В отдельных случаях, когда лечению аллергии не уделяется надлежащее внимание, расстройство может привести к неполноценности ребенка.

Аллергия на различные виды пищи может привести к серьезному расстройству желудка, проблемам с кожей и дыхательными путями. В большинстве случаев аллергию у ребенка достаточно сложно распознать - симптомы аллергической реакции очень схожи с симптомами других заболеваний, что может ввести заблуждение и молодых, и даже опытных родителей.

Симптомы аллергии у детей

Определенные признаки и симптомы аллергической реакции можно спутать с симптомами других болезней. Лучше всего проконсультироваться со специалистом, обнаружив первые признаки аллергии у маленького ребенка. Кроме того, врачи помогут предотвратить появление аллергической реакции в дальнейшем.

Пожалуй, самая распространенная реакция на аллерген - появление сыпи или покраснения кожи. В результате аллергической реакции на определенном участке кожи образуются маленькие бугорки красного цвета, по виду и размеру напоминающие след от укуса насекомого.

В случае, если причиной аллергической реакции стало взаимодействие ребенка с аллергеном, сыпь появится на том участке кожи, который контактировал с возбудителем аллергической реакции. Если же причиной аллергии стали определенные продукты, употребленные в пищу, сыпь может появиться где угодно - на животе, лице, спине, руках.

Поскольку у младенцев ощущение зуда при аллергической сыпи еще не выражается адекватно, новорожденные дети могут неутешно плакать. Родителям следует обратить внимание на попытки ребенка расчесать пораженный участок кожи.

Еще одним симптомом аллергии у малышей может стать экзема - сухая, покрытая чешуйками кожа. На голове экзему часто путают с себорейным дерматитом у новорожденных. Если же такое состояние кожи возникает в области ушей, это выглядит так, как будто уши недостаточно чистые, хотя смыть такие чешуйки невозможно.

Опухание глаз, губ и лица - еще один важный знак аллергический реакции. В случае с опуханием очень важно контролировать детское дыхание - если опухнет горло, дыхательные пути могут перекрыться, что приведет к анафилактическому шоку и возможной смерти малыша.

Также в числе симптомов аллергии входят постоянные сопли и слезящиеся глаза.

У некоторых детей с проблемами с носовой пазухой в результате аллергической реакции может появиться кашель, поскольку горло воспалено из-за осушения во время сна.

Ребенку, страдающему от аллергии, требуется гораздо больше времени для сна, чем здоровому малышу. Впрочем, верно и обратное - больной ребенок может спать очень мало и никак не может успокоиться. Таким детям необходимо постоянное внимание родителей.

Взрослым людям также аллергия может служить причиной ухудшения сна и потребности в больше сне для восстановления организма.

Аллергия на определенные продукты может вызвать своеобразный эффект домино - ребенок начинает переедать, а организм пытается справиться с токсинами, запасая их как жир. У таких детей, как правило, наблюдается заметный животик и, наоборот, худые руки и ноги.

Аллергическая реакция на пшеничную клейковину возникает в форме сыпи на ягодицах и бедрах и известна как герпетиформный дерматит.

Как бороться с аллергией на еду

Определенные виды пищи чаще всего вызывают аллергию у малышей. В их число входят:

  • Пшеница, рис, кукуруза, ячмень, овес
  • Куриные яйца и мясо птицы
  • Сахар

Читать далее http://www.genon.ru/

Смотрите также