Земляная груша топинамбур: полезные свойства
● Топинамбур, или земляная груша, широко применяется в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний.
В народе существует поверье: если с тобой рядом будут камни с реки твоего детства, то связь с родными местами никогда не прервется, как бы ты далеко ты не находился от них.
● О справедливости этого поверья я поняла и сама: в моей комнате вот уже полвека на подоконнике лежат камни, привезенные с родного края, и как только станет грустно на душе, посмотрю на них и становится теплее на сердце. В равной степени это относится и к топинамбуру, привезенного из тех мест.
● В моем огороде топинамбур растет тоже полвека. Это удивительное растение, не только кормит мою семью и украшает приусадебное хозяйство, но и лечит разные недуги.
На протяжении многих десятков лет я убедилась, что топинамбур – замечательный целитель. Все части растения – цветки, листья и клубни – обладают лечебными свойствами. Привожу вам несколько рецептов народной медицины с использованием топинамбура.
● Лечение топинамбуром гипертонической болезни и панкреатита:
— нужно залить 3 столовые ложки высушенных и измельченных клубней топинамбура одним литром воды, поставить на слабый огонь и варить 20 минут с момента закипания; далее, остудить, профильтровать и пить отвар четырежды в сутки по ¾ стакана.
● Отвар топинамбура для исцеления авитаминоза:
— понадобится 3 ст. ложки измельченных сухих клубней растения и два литра воды; нарежьте клубни, залейте водой и варите шестьдесят минут, после 
процедите. Выпейте в один день в несколько приемов по ½ или ⅓ стакана.
● Сок топинамбура выручает при язве желудка, изжоге, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока:
— получите сок из тщательно промытых свежих клубней топинамбура и принимайте за 15 минут до приема пищи по полстакана.
● Если вас одолели болезни мочевыводящих путей (пиелонефрит, цистит, уретрит) приготовьте настой топинамбура:
— залейте 500 мл крутого кипятка две ложки столовые порошка клубней топинамбура, настаивайте до охлаждения; принимайте настой один ра в сутки по одной ложке столовой за десять минут до трапезы.
● Топинамбур помогает лечить экзему, фурункулез, язвы различные, гнойные, длительно не заживающие раны:
— натереть на мелкой терке 1-2 свежих клубня топинамбура; полученную кашицу прикладывайте один или два раза в сутки к проблемным местам на теле.
Народные методы лечения простудных и других заболеваний с использованием топинамбура
● Если вас достал насморк, возьмите 1 или 2 свежих клубня топинамбура, очистите их, перетрите и отожмите сок. Закапывайте в нос полученный сок по 10-12 капель четырежды в сутки.
● У многих пациентов осенью обостряются такие заболевания, как артрит суставов и отеки ног. 150-200 г клубней почистите, натрите и отожмёте сок.
Нанесите кашицу на больные места, покройте пленкой целлофановой и закрепите бинтом. Компресс держите до появления легкого жжения. Делайте такие процедуры три дня подряд и вы почувствуете явное облегчение.
● Топинамбур – замечательное средство для больных сахарным диабетом:
— пропустите через соковыжималку несколько клубней; добавьте две столовые ложки жмыха топинамбура в порцию гречневой каши, перемешайте и съешьте на завтрак. На десерт – полстакана полученного сока;
— перед обедом в полдень съешьте 100 г сырых клубней, если невкусно, запивайте их свежей ряженкой. Вечером перед сном выпивайте ⅔ стакана сока.
● В заключение своего рассказа советую вам украшать цветками топинамбура свои жилые комнаты. Желтые, яркие цветы, словно ромашки, все вокруг наполняют теплом и светом.
Будьте здоровы, дорогие мои, храни вас Бог!